等到几个小鬼头都睡着了之后,闻喜乐开始系统的整理原身的技能。
原身3岁就能站在板凳上看着自己母亲做饭,炖药膳。嘴里还大声背诵着汤头歌。乐的父母喜笑颜开。
这点倒是和自己很像,只不过自己的老爷子从小带大的,所谓的父母是一个也没见过。不过自己的这个时代,中医没落了,因为很多方子上药材都消失了。
很多东西只能在展览馆里的图片和仿真动植物的模型上见到了。
原身5岁刚有灶台高,老爹就送了一套做西餐的小号刀具,据说找的北平府老字号招牌张一刀专门定做的。
全手工打造的刀具,小巧精致。后来这刀具在原身母亲生病的时候,拿去当铺换了钱治病了。
原身得了刀,就更不爱和同龄的孩子一起玩耍了,自有喜欢的厨艺为伴。
从此她就开始了每日清晨和晚上睡觉去找亲妈学习练大字,背诵药膳方子和功效。
白天跟着老爹学习西餐对食物原材料的甄别和做法。偶尔也会被厨房其他的厨子逗着练练刀法。
因为老爹是西餐厨子,所以和那些派系不同的中餐厨子没有太多的利益冲突,一个可爱娇俏的小姑娘,怎么能不让人喜欢呢,所以她在厨房倒也如鱼得水。
厨房里有个做淮扬菜的女厨子,据说是淮扬菜的传人,战争过后,孑然一身,无儿无女,很是喜欢这个刻苦用心的小姑娘。
时不时的指点一下她的刀工和技艺,引导她对淮扬菜的认知,好几次对闻父说,要收闻喜乐做关门弟子。
闻全看着女厨子那骨节粗大的双手,再看看自己怀里香香软软的闺女,把头摇的跟拨浪鼓一样。
其实闻全拒绝也是有道理的,淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。
淮扬菜十分讲究刀工,刀工比较精细,尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。
原料多以水产为主,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。著名菜肴有平桥豆腐、软兜长鱼、文楼汤包等。其菜品细致精美,格调高雅。
按女厨子的说法,她从五岁开始练习刀工,一直到18岁,才开始上灶头。
见闻全不愿意,女厨子也不勉强,打算等这个闻喜乐到了16岁,有了自己的是非观,直接收为徒弟。
可惜天不遂人愿,16岁的原身因为双亲亡故,被迫嫁人。
而那女厨子也因为富商家听到风声,解散了佣人仆从,也不知所踪。
闻喜乐虽然是个体质进化者,和脑力进化者比起来不是太聪明的样子,智商还是能达到平均水平的,用阿生的话来说就是:
“看在你智商有限的份上,我就当你是对的吧!”
闻喜乐把阿生的身影从脑子里挥去,这个比自己小了三岁的崽子,不提也罢。
她开始静下心来,不停的复盘脑海里关于原身对厨艺的记忆。
一次又
第25章 昨日种种,譬如昨日死[1/2页]