蒸笼掀开。
这在几个大师傅眼中又是一个迷惑操作。
然而，当那蒸笼里的浓浓水汽弥散开来的瞬间，一股无比浓郁的酸香却是随之袭来。
“嗯？这是陈醋腌肉的味道！”叶天问到底是多少年大家公认的青州第一，一瞬间就分辨出了那是什么味道。
“这样的味道，没有个半个小时恐怕出不来吧？”黄辉冯一脸错愕，姓秦的小子到底做了些什么？
“不可能！这绝对不可能啊！”罗师傅瞪大了双眼，在场之人，没人比他更熟悉定襄蒸肉的腌肉味道。
正常来说，这样的味道只有腌制三十分钟才能出来，可现在仅仅只是过了五分钟，而且还是在那样的迷惑操作下完成的。
怎么可能呢？
“啪！”
然而，当秦风把蒸碗拿出来的瞬间，所有人就都明白了。
原先在蒸碗中的腌制汁液，早已消失的无影无踪，
而那米黄色的豆腐皮，现在却是完全变成了黑色。
“豆腐皮里沾染的，是醋？！”黄辉冯惊讶的叫道。
“原来是这样！”叶天问惊讶的说：“高温状态下，腌肉的汁液的确能够更加快速的进入到肉末中，但这样一来肉末就完全不能吃了。”
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“可巧妙的是，这小子用吸附能力极强的豆腐皮又把腌制汁液从肉末中吸了出来，这就相当于，肉末不仅完成了腌制加速的过程，而且还没有过多吸附酸汁，完美的保证了腌肉的鲜美！”
“还……还有这方法？”罗师傅直接傻了眼，烹饪定襄蒸肉这么多年，他可是从来都没用过这法子。
秦风嘴角微扬，这法子，还是之前学习过油肉的时候，系统给出的一个巧妙的小技巧。
虽然这次任务规定不让使用厨神食谱中的菜品，可并没有说不让用其中的技巧啊！
当然，如果没有黄辉冯跟叶天问那番对话，他也不会知道腌肉需要的具体时间，不然也就只会学罗师傅那样制作出不完美的菜品。
嗯～继郑师傅外，又多了两个友军！
腌肉结束，接下来的工序就跟罗师傅之前的一样了。
“叮铃铃~~~”
叶天问的手机响了起来。
五十分钟时间到！
“完成！”
而同一时间，秦风也已经完成了槐花蜂蜜上味的工序。
当满是槐花香味的蜂蜜流露在那晶莹的蒸肉上时，色泽艳丽不说，最主要的是有一股独特的香味弥散传出。
猛然一闻，有些许酸味，但下一秒，便立刻被浓郁的蜜糖香味所掩盖，可仔细一闻，隐约间，却还透发出一股子绝美的肉香！
这三种香味纠缠一起，萦绕而上。
刹那间，味香迷仙！
一瞬间，罗师傅的脸色就青了起来。
同一时间，其他九位大师傅的脸色也变的无比精彩。
同样的菜品。
但，却有不同的味道。
这足以评比出高低优劣来。
实话说。
光是闻，其实大家心里就已经有数了。
“那么，就请叶师傅找客人评价吧。”秦风一边用一旁早已准备好的毛巾擦着手，一边淡淡的问道。
“等等！”罗师傅猛然喝道。
这两字出来，偌大的房间瞬间安静了下来。
秦风眉头微皱，扭头望向刚刚说话的罗师傅，眼眸微冷。
莫非，这家伙自知不敌，想搞鬼不成？
而就在后厨气氛逐渐凝重起来的时候。
另一边，神仙居的大堂之中，却是“热闹非凡”……
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第124章 我，只算青州第二[2/2页]