p;可当放入嘴中之后，蛋香味之浓郁，仿佛整个人都置身在了蛋海之中，全身上下都被包裹在内。
“锁住蛋香味是黑松露煎蛋的第一要义，但能到这种程度的，可没几个人。”
曾望远一边轻轻嘀咕着，一边轻轻咀嚼。
牙齿轻咬，“咔嚓”的声音立刻听的清清楚楚。
这不是鸡蛋饼的表皮发出来的声音，相反，鸡蛋饼的表皮不但不香脆，反而还更加的软嫩。
而这道声音，则是那“圆形鸡蛋”发出来的。
说是鸡蛋，其实只是一个空壳子。
这就是黑松露煎蛋除了锁住蛋香味以外的第二个难点。
需要用到烤箱。
恰当的温度，适宜的压力，以及合适的蛋清与蛋黄的比例，才能够让一部分蛋清蛋黄膨胀起来，形成一颗鸡蛋的形状。
这其实没什么需要实际操作的地方，但却是对一名西餐厨师烹饪经验的极大考验。
经验不足的西餐厨师，连烹饪这道菜品的资格都没有。
即便是厨艺过人的龙天成，就算开出高价让他来烹饪这道黑松露煎蛋，他也绝不会碰这道菜品。
因为这道菜品已经不是靠烹饪技艺来完成的了，而是通过烹饪经验。
“咔嚓咔嚓”
因为只是个空壳，而且还只是薄薄得一层，吃起来的口感十分的清脆。
咔嚓之声更是有着一种神奇的治愈功效，让曾望远吃起来相当的陶醉。
但最重要的，还是其味道。
浓郁的蛋香并没有“只手遮天”，一股浓郁的奶油香味，仿佛是后浪一般袭来，最后将那蛋香味也死死的压在了身下。
而在这奶油香味之中，还有着一股非常浓郁的味道。
这样的味道非常的清奇，其中还带着丝丝芳草泥土的鲜香。
就像是刚刚下过雨的土地，散发着勃勃生机。
这就是黑松露，而且是只有天然黑松露才能散发出来的独特香味。
天然黑松露可以搭配很多食材食用，几乎是万能油。
但曾望远怎么也不会想到，这天然黑松露做出的这两样菜品组成的组合套餐，居然会有一加一大于二的神奇滋味。
“好吃，确实好吃！”
曾望远不断的称赞着。
其他九名评委这时候也开始纷纷品尝了起来，都不用多长时间，仅仅五秒，赞美之声便不绝于耳的响彻而起。
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听着这样的赞美之声，邱文嘴角的笑容是愈发的浓郁。
顺便也没忘扭头看向台下的龙天成，虽然一句话也没说，但眼神和笑容间充满了嘚瑟。
“德行！”龙天成瞥了邱文一眼。
虽然表面看似稳如老狗，但他心里实则慌得一批。
毕竟，曾望远这样的评价，可是连他刚刚的菜品都没能得到的。
再加上早就听闻邱文十分刻苦的修行，誓要将失去的冠军荣誉重新再夺回来。
一想到这里，龙天成不慌才是假的。
“嗯？”
但就在这时，原本还满是笑容的曾望远，却是轻咦了一声，嘴角的笑容也渐渐的消失。
甚至最后，脸色也变得极为严肃了起来。
这样的一幕，自然被在场百分之九十的人都注意到了。
毕竟在场之人可太清楚评委当中谁才是最重要的一个人。
“怎么了？”原本还十分得意的邱文，现在却成了他慌乱起来了。
“咦？好像有不对劲的地方？”至于刚才还有点慌的龙天成，现在反倒是又重新狂喜了起来。
他跟曾望远关系匪浅，平常能够见到的时候也比较多。
相对来说，他还是比较了解曾望远的。
每当曾望远露出这样神色的时候，就意味着他发现了什么，并且真的已经完全认真了起来。
而且最重要的是，至少在龙天成见到的情况中，曾望远只要露出这样的神情，那一定是有问题，而且还是大问题……
“曾会长，您怎么了？”胖评委问道。
“这菜品蛮好吃的啊。”舔狗评委也发现了不对劲的地方，但他不想承认，毕竟他还是非常看好邱文的。
只能够尝试再给曾望远灌输好吃的意念。
可惜，曾望远可不是一般人，他认定的东西，从不会发生改变。
而且，也许有他看不出来的东西，但绝对不会有他看错的东西。
铁面无私，这是已经烙印在他骨子里的标签。
“的确好吃，但也的确有问题。”曾望远正色说道。
这话一出，立刻像是一颗重磅炸弹在会场中炸开。
所有人都无法相信，就在几秒前，曾望远还在赞不绝口的菜品，现在居然会出现问题。
而且，其他九名评委就算没有曾望远的功力深厚，但也是北方西餐厨道有名的评委。
就连他们也陶醉其中的菜品，能够出现什么问题？
这简直荒唐。
可，现在这话是出自曾望远之口，立刻就堵住了太多人的嘴巴。
要认真说起来，大部分观众也都是老双标了。
只要是从曾望远嘴里说出来的，就算再怎么离谱，太多人也会立刻一味的赞同。
……
“哦？曾会长，这道菜品的确是非常不错的，至少在我看来非常完美，应该不会有问题出现吧？”
说出这话的是胖评委。
而这句话出来的瞬间，不远处的舔狗评委就是一脸的惊讶之色了。
毕竟，胖评委支持的是龙天成。
舔狗评委没想到，这家伙现在居然也会为邱文说话了。
但很快他后知后觉，胖评委不是在为邱文说话，而是真的认为这是一道完美的菜品。
只要是完美的菜品，只要是胖评委认可了的菜品，胖评委就会尽全力的去为其争论。
想明白这一点后，舔狗评委的老脸突然红了起来。
对比一下，他发现自己的心胸似乎有点太狭隘了。
“好吃跟有问题，那是两码事。”曾望远油盐不进，神色依旧冷冽。
“这道菜品的确不错，但并非完美，事实上，厨道一途，绝不可能有人能够做到完美，只要是人，就一定会有犯错的时候，也一定会有上限，能让每一道菜品都完美无瑕，那是只有神才能办到的事情。”曾望远继续说道。
“那，请问曾会长，这道菜品的问题出在哪里呢？”一名评委好奇的问道。
所有人都竖起了耳朵，等待着曾望远的话。
“你们可曾注意到被奶油松露汤浇淋过后的圆形鸡蛋的形态变化？”曾望远没有立刻回答，而是问了这样一句。
“注意到了，被浇淋过后的圆形鸡蛋更加的晶莹了！”
“没错，相当漂亮，就好像咱们的地球一般美丽！”
“我还注意到，这圆形鸡蛋差点就变成透明的了！”
“对！”
突然，就在上一句话说完的瞬间，曾望远立刻就喊了一嗓子。
“就是这一点！”
曾望远叫道：“这道菜品的完美程度，便是圆形鸡蛋彻底透明化，当然，老朽也知道想要做到这一步是不可能的，但做不到完美，可以无限趋近完美。”
“事实上，这圆形鸡蛋还可以烹饪的更加晶莹剔透，而这对经验的要求也更加的艰难。”
听到这里，几名评委，以及所有的观众，甚至包括龙天成在内的选手，此刻都是目瞪口呆。
因为曾望远说的那种境界，实在是太过震撼了。
“分析的如此透彻，不愧是你，曾大师。”
此时，唯有秦风一人，嘴角微扬，暗暗点头赞同着曾望远的话。
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第1099章 由不得他了[2/2页]