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挞皮,40盒蛋挞液。
      颜一没有花钱去买海鲜,主要是对海鲜不感兴趣。
      在网上买完这些物资,已经下午五点了,回家挑了个餐馆的菜,腐竹炒肉,自己从空间盛了碗米饭,接着又给狗崽儿喂食。
      从今天买的猪筒骨中,拿出15斤猪筒骨清洗干净,再拿出两个50升的圆桶放在燃气灶上,加9\/10的水烧开,因为是今天新鲜买的,所以就没有过水,直接用就可以。
      如果是冻的就需要过水洗出血水,水烧开了,将15斤猪筒骨分成两份,放入两个圆桶中,再分别加入一斤的姜片。盖上盖子,把两个火都转成小火之后,看了眼时间才六点半,开车出门去小吃街找了一家烧烤店。
      颜一挑了羊肉串,五花肉串,鸭肠,猪肉串,脆骨,鱿鱼须,鱿鱼片,鸡翅,鸡腿,小黄鱼,鸡柳,里脊肉,韭菜,土豆片,藕片,面筋,烤肠,年糕,玉米粒,娃娃菜,爆浆豆腐,金针菇,青椒串四季豆,花菜鱼,豆腐,鱼排,蟹排……各20串。
      又选了小吃,香酥带鱼段,蒜蓉茄子蒜蓉炒花甲,小酥肉,干锅排骨,干锅鸡,干锅兔,干锅牛蛙,烤苕皮各十份。挑完东西问了下老板什么时候做好,老板说八点就可以做好,颜一就在小吃街到处逛,逛到八点钟,老板确实已经做好了,老板全部放上颜一货车的后备箱,颜一付完钱回了家。
      颜一回了家又钻进厨房,拿出15斤莲藕,十斤冬瓜,五斤玉米,全部削皮洗好,切成滚刀块。莲藕加入左边圆筒,另外的冬瓜玉米再加入右边圆筒,再熬半个小时,之后分别加入半斤的葱花,半斤枸杞,再熬十分钟,两锅汤又做好了。
      看了眼时间九点钟了,拿出400颗鸡蛋,将表皮清洗干净,在两个50升的圆桶分别放入200颗鸡蛋,在圆桶中加入没过鸡蛋的凉水,水烧开之后转小火再煮上八分钟,煮好后把鸡蛋捞出来,将蛋壳敲破放入另两个圆桶,也是加入没过鸡蛋的水加入适量的八角,陈皮,桂皮,花椒,辣椒,香叶,红茶,酱油,料酒,糖,盐,生抽,大葱大姜,水开之后转小火煮上十分钟之后关火。
      做完已经九点四十了,颜一去洗漱,然后看了会儿书一直到11点,茶叶蛋也已经浸泡了一个多小时很入味,颜一尝了一个把两桶茶叶蛋都收入了空间,余额还剩185000。
      2025年7月5号,颜一一早就去还了货车,刚回家圆桶和油桶就送了过来,颜一自己的车油箱可以装50升油,再加上买散装油60升,一上午又去了30个加油站,每个加油站可以买110升油,装满了55个60升的油桶,还剩下100多个,还得去上加油站两三次,颜一打算每隔三天去加一次油。
      颜一回家路上又去了家附近的粮油店,买了24箱植物油,一箱四桶十升装,一桶85块钱,把颜一的后备箱和后座都装得满满当当。
      从7月5号一直到7月9号期间。这三天颜一在家烧热水,做菜,熬汤,蒸素食,7号从餐馆拿完650份菜之后,便没有再定了。
      新订购的100升不锈钢圆桶又全都烧满了热水,做菜又全把买的100只鸡全部用完了,做了宫保鸡丁,白切鸡,小鸡炖蘑菇,辣子鸡,三杯鸡,黄焖鸡,红烧鸡块,因为没有炖汤,然后做的这些菜用的也是鸡肉,没有加很多别的配菜,每个菜都是用的50升圆桶装,鸡的鸡爪没有炒,而是单独留了起来,鸡杂也没有用,鸡头和鸡屁股全部切掉了。
      这100只鸡的鸡杂加上之前在鸡肉店买的那些鸡的鸡杂,颜一把不要的那些去掉,然后洗干净称了一下有30多斤,打算做成爆炒香辣鸡杂,鸡杂味比较重,所以就口味做重些。
      把鸡杂全部切成薄片,将适量泡椒水,盐,白糖,白胡椒粉,生抽,老抽倒入碗里调成调料备用,两个20升的圆桶,同时开炒,锅里倒油,放生姜,大蒜下去炒一分钟,再放小米辣,泡椒爆香,然后把鸡杂放进去翻炒,倒入适量的啤酒继续翻炒,最后倒入调料,青椒爆炒,加入适量的水收汁之后撒上葱花味精就做好了。也是用的50升圆桶装(以后所有炒的菜,做的汤都用50升圆桶)。
      汤炖了西红柿牛腩汤,白萝卜老鸭汤,鲜香菇豆腐汤,金银花猪肚汤。
      速食这几天加工加点全部给蒸完了,螺蛳粉颜一全部煮掉了,粉装一桶汤装两桶,吃的话直接夹粉再加汤就行,因为螺丝粉味道比较大,到时候食物紧缺,自己再做这个也不方便,就全部提前做好。
      颜一买的豆浆机其实就是破壁机,所以又做了果汁和奶昔,榨了西瓜汁,橙汁,胡萝卜汁,奶昔做了芒果奶昔,西瓜奶昔,,酸梅汤料包到了,又熬了酸梅汤,做了绿豆稀。
      又将买的速食披萨全部烤好,用披萨纸盒装好,又做了三明治有火腿三明治,鸡肉培根三明治,鸡蛋三明治,鸡胸肉三明治,午餐肉三明治,水果三明治加在一起,一共做了1000个。颜一手都做痛了,每个三明治做好之后,还用三明治纸给包了起来。余额还有16万。

第8章 各类物资[2/2页]