在雨下起来的前一刻，一行人终于回到了山神庙。
关王氏和关谦帮他们把今天收获的东西都取下来。
关延抓了满满一鱼篓的鱼，由于一直往鱼篓里泼水，大部分鱼都还活着，只有几条干涸死了。
老二关明川和老三关云涛的布袋里盛了半袋子食茱萸果，关小念觉得这个量可以用来制作酱料了。
当然，最让人兴奋的是关成峰和关小念拎回来的这只野鸡。
这一大家子平时连个鸡蛋都吃不着，更别说鸡肉了，此刻就连口腹欲没那么强的关王氏都开始吞咽口水了。
在其他人休息的时候，关谦已经按照关小念的要求，把鸡骨和鸡肉分开了。
像这种原生态的野山鸡，关小念打算一鸡两吃，鸡肉用来爆炒，鸡骨用来煲汤。
由于他们现在缺油，村民们送的菜籽油已经没剩下多少了，关小念先把鸡脂肪取出来，炒干水分，慢煎出油。
野山鸡的油脂多，待油完全练出来，关小念拿小碗盛了满满一碗，小心存放起来，留着以后炒菜炒肉用。
接着，关小念就开始施展厨艺。
她知道鸡肉在爆炒之前最好用盐等调料腌制一下，但眼下没有那么多调料，只能放弃腌制，直接把肉下锅爆炒。
关小念很是遗憾，决定有了银钱以后第一件事就是去买调料。
他们在回来的路上，从路边掰了不少野姜和野葱，此刻和鸡肉一起翻炒，香气扑鼻。
待到鸡肉全都白了的时候，关小念把一小碟捣碎的食茱萸全部倒进锅里，噼里啪啦一阵快炒后出锅。
和家养鸡不同，野山鸡需要快速翻炒，不然肉质就会变柴，口感变差。
浓郁的鸡肉香气充斥了整座山神庙，一家人围坐大石桌，眼巴巴看着关小念把一大盆鸡肉和鸡骨汤都端了上来。
一时间饭桌上就响起了狼吞虎咽的声音，上山下山耗费体力，又加上太久没吃过鸡肉，大家都有些迫不及待了。
鸡肉入口细嫩鲜美，野味浓，油脂溢在唇齿间，给人满满的幸福感。
很快，一大盆鸡肉就见底了。
“太好吃了，实在是太好吃了！”
关明川一边打着饱嗝一边夸赞，
“妹妹你的厨艺真好，我看镇子里酒楼的大厨都比不上你！”
关云涛喝下一大口香浓的鸡汤，
“二哥说得没错，咱家现在能用来调味的东西少，要是再多些，妹妹的手艺绝对能开店了！”
关云涛的话给关小念开了个头，她放下手中的碗，郑重地说，
“爹，娘，我觉得咱们得想办法赚钱了。”
他们家眼下虽然解决了吃食问题，但手上没有银钱。
一文钱难倒英雄汉，没钱就没办法置办生活必需品，也没办法还上他们欠关家的五十两银子。
关延沉重地点了点头，他这些天也一直在想怎么赚钱。
他看向放在角落里的那盆鱼，眼神一亮，
第15章 爆炒山鸡[1/2页]