前世自己也吃过如意糕，清香的糯米配上甜蜜蜜的豆沙，一口咬下去糯糯唧唧很是满足。
可是福满斋展示出来的这盘如意糕，颜值平平就算了，口感还粘腻腻的，嚼在嘴里感觉糊在牙齿上咽都咽不下去。
失败，太失败了。
就这样的点心还是侯府的大厨做出来的？怕不是因为手艺太差，被侯府撵出来以后到福满斋再就业了吧？
关小念瞬间对福满斋的其他糕点失去了兴趣，转身走向玉禧斋的枣泥酥。
和福满斋的如意糕不同的是，这盘枣泥酥外观形似雏菊，小巧可爱，看出来糕点师傅在做的时候是费了心思的。
只不过这口感着实不怎么样，枣肉里面夹杂了再多枣皮，不知道是没过滤干净还是压根儿就没过滤。
怪不得这两家铺子赢不下魁首，就自己刚才吃的糕点来说，都比不上薛明卉做出来的桃花酥。
关小念最后来到了芙蓉斋的展桌前，作为云阳县最负盛名的糕点铺，芙蓉斋做糕点的实力应该比前面两家强的多吧？
“姑娘，你尝尝我们的核桃糕，去岁我们就是靠这个赢下魁首的。”
王掌柜见关小念吃过如意糕和枣泥酥后露出不满意的表情，心中洋洋得意，暗道这姑娘虽然穿着打扮普通，倒还有些品味，福满斋和玉禧斋的那些糕点确实难吃，哪能和他们芙蓉斋比？
关小念看了王掌柜一眼，没有推辞，拿起一块核桃糕放入口中咀嚼。
不愧是云阳县的老字号，这核桃糕做的确实有两把刷子，软绵不粘牙还有嚼劲儿。
王掌柜一脸期待地看着她，
“姑娘觉得如何？”
“口感细腻，回味绵甜，贵铺的的糕点师傅手艺真是了得！只不过这核桃糕还能做的更好吃，不知王掌柜有没有兴趣听我说几句？”
听关小念夸自家的糕点好吃，王掌柜心里乐开了花，但是听她说自己有办法做得更好，王掌柜不免在心中嗤笑一声。
这小姑娘真是大言不惭，这核桃糕可是廖大人亲口夸赞过的，她一个农家女有什么资格指手画脚？
不过，王掌柜到底是没有把不屑表露在脸上，依然温和地笑着说，
“不知姑娘有何高见，王某愿意洗耳恭听。”
“如果我没猜错的话，做核桃糕所用的淀粉是玉米淀粉，其实用木薯淀粉做出来的口感会更好，更软糯有弹性。”
“还有就是，红枣已经很甜了，不需要再另外加糖，如果要加，可以试试把麦芽糖换成蜂蜜。”
王掌柜没有指望面前的这个小姑娘真的说出什么有用的建议来，但在听完关小念说的两点之后，细细琢磨又觉得她说的十分有道理，一时间惊讶得嘴都合不上了。
“原来姑娘精通此道，难道家中长辈也是做糕点的巧厨？”
“王掌柜过奖了，谈不上精通，我家里也没人善做糕点。”
除了自己，明卉那个丫头倒是会做糕点，只不过人家还没和大哥确定关系呢，不算自己
第54章 不过如此[1/2页]