冷七月被韩朝神秘兮兮的带回惠国夫人时，她就见到在主院中有好几个木桶摆在那儿！
“这是？”
冷七月更加疑惑了。
“夫人何不去瞧瞧！”韩朝倒是掩不住眼底的催促。
冷七月上前便随手打开了最近一个木桶的盖子，在瞧见其中的一物，她惊喜道，“刀鱼！”
她兴奋的转身，竟不自觉的跳起奔入韩朝怀中，“夫君，你从哪儿得来这么多的刀鱼？”
哇呀呀，发财了发财了！
“想到你要弄个美食节，我本来是想过来看看有什么需要为夫帮忙的，路上经过漓江的时候，见有人捕鱼，便去看看渔民可曾捕到什么鱼没有，这不，好在，有这些刀鱼！”
看着自己的爱妻这般高兴，韩朝觉得自己这番心意总算没有白费！
刀鱼，是一种洄游鱼类，平时生活在海中，每年三到四月分由海入江，进行繁殖洄游。后世被称为‘长江三鲜之一，具有很高的营养价值。
刀鱼形长狭而薄，似刀形，鱼刺颇多。
所以鱼刺的处理往往成为品尝刀鱼美味的关键。
在现代野生的刀鱼早就不见了踪影，而多为养殖，就算是养殖的的刀鱼，其价格也相当昂贵！
特别是新鲜的刀鱼更是一鱼难求，因为这种鱼出水即容易死去，从而口感大大降低！
冷七月不知道韩朝是怎么做到的，能够寻来这些刀鱼，而且还是活着的，新鲜的！
但就这份心意，她真的很开心，吃过那么多的美食，她就真的还未曾尝过传说中的野生刀鱼！
冷七月瞬间想起来了古方记载的有关刀鱼的一道菜——玉碎三消！
她迫不及待的想要尝试复原！
“夫君，今天你有口福了，为妻亲自下厨，为你做一道——玉碎三消！”
韩朝一挑眉头，“何谓玉碎三消？”
说罢，还将自己怀中的冷七月往上托了托！
冷七月这才察觉到自己还在韩朝的怀中，眼见着满院子的下人奴婢都不敢抬头，她这才不好意思的道，“先放我下来，真是羞死人了！”
韩朝环视了一周，“不怕，他们不敢看！”
他这样说着，双手抱得更紧了！
他的爱妻近段日子太过操心，真是越来越瘦了，他抱着一点儿也不觉得累！
冷七月只得随他去了，“所谓玉碎三消，便是取一条完整的刀鱼，不刮鱼鳞不去鱼骨不破腹，只需将鱼放在米饭上，使鱼背紧紧贴着锅盖给它焖熟，在开盖的一瞬间，鱼鳞鱼骨内脏便会瞬间消失！
何谓一消？
刀鱼自身溶解出一层油脂覆盖在鱼的表面，这鱼鳞遇热溶解，便是一消！
何谓二消？
不破腹，只需用一根筷子插入鱼腹即可绞出内脏，焖煮之后不破腹的鱼，但其腹中内脏却不翼而飞，此为二消！
何谓三消？
第196章 玉碎三消[1/2页]