nbsp; “客官可有什么忌口的？”现在饭馆儿原是不让点菜了，只需要问一下几个人有没有忌口的便可。
但她每回这样说的时候，便会引起人们的稍微不满。一次两次还行，但如果长此以往下去，这不让点菜，凌潮汐这边想必客流量是不会太多的。
看来从明天开始还是得做个菜单才行。只是以后可是要麻烦了，估计过段时间就要换掉。不过这清炒时蔬，也就囊括了各种蔬菜，倒也不用担心。
之前自己一直都在后厨忙碌也不知晓这招呼客人却是如此的累，而且小树和小林二人还要忙活跑堂端菜，怪不得每日开饭的时候这两人吃饭的速度一个比一个快，看来的确是累着了。但再自己在镇上的宅子也最多只能再买两个小厮和两个婢女，这饭馆里的跑堂的，倒不如招一些人给算工钱就好。
晌午的客人均离开以后，她便立马写了一张告示贴在门外，为的就是招一些懂得做菜和干活勤快的小二进来。
解决饭馆的事情是比较着急，买婢女和小厮的事儿她还要思索一下，买来的也只能照顾着院子里的，倒也不是着急的事儿。
“掌柜的这样招人不怕被别有用心之人乘机塞人进来吗？”赵氏提醒着凌潮汐，“饭馆的菜色可都是其他酒楼所没有的，他们指不定想要盗取这菜谱呢。”
“但这菜谱全都在我脑子里，别人也是盗不走的。”凌潮汐拍了拍她的肩膀，“等以后进来了会做饭的人，我们这早点摊子便也开起来，让新来的做早点，做菜还是我们自己来做。”虽然说菜谱在她的脑子里，但是这技艺一旦学会却是终身的，赵氏是自己买来的人自然是可信的，但其他人呢。
但凌潮汐觉得一旦遇上合适的人，她自然也不吝啬教，只是这人得忠心罢了。学会了本事至少也得在这里干上三年才能离开，到那时候不管是他自己开饭馆什么，凌潮汐都不会干扰的。
凌潮汐这在外面等了将近一天的时间，总算是傍晚最忙碌的时候这卖铺子的掌柜的找来了。
“夫人好本事啊，这样的铺子，生意都能做的红红火火，我实在惭愧啊。”周正眼眶红润四处瞅着一桌桌的客人，凌潮汐将他带到了柜台前来，这才收回目光。“这回我也算没丢祖宗的脸面，无论这铺子在谁手里做好了，都算是圆了我的一个心愿。”
“周伯你可还愿意回来做事？我这里还缺一个掌柜的。”铺子缺了一个明面上的掌柜，她一个小小女子一直抛头露面也不太好，如若出了什么事也不好出面解决。“这招呼客人，算账收钱你可愿意做？”
周正有一些疑虑，“你就不担心我再偷偷的将这铺子给夺回去？”
凌潮汐听完哈哈大笑，俗话说疑人不用，用人不疑。她从一开始便是一直很信任他的，“这铺子也算你从前的产业自然也是不希望有颓势的。”
第162章 明面上的掌柜[2/2页]