“那好吧,香儿姑娘你跟着我到后厨来吧!”
秦老板被陆香儿这么一说,觉得还是真有必要试试,不怕一万就怕万一的,别在真的像她说的那样,弄出来个竞争对手来了,那镇上第一酒楼的称号岂不是不保。
到了后厨,陆香儿见到了‘真品佳的厨子,一个体重能有快三百斤的胖子。
“老板,有什么吩咐?”胖大厨这会没有菜要炒,直接迎着秦老板就走了过去。
“我给你带来了一个挑战你厨艺的挑战者,这个香儿姑娘说她做菜比你好吃,要跟你比拼厨艺!”秦老板这个人还真是有点护短的,说他家厨师炒菜不好吃都嫉恨起来了,故意刺激他家的厨师。
陆香儿真不知道秦老板到底是什么样的人,这是故意借着她的话,敲打厨子手艺不行那,还是让他家厨子对她产生仇恨那?
好冤枉还不好,她只是想要卖料酒,不是什么要挑战他家大厨好不好!
“挑战,对就是挑战你!”陆香儿想想解释也没用,被弄成挑战厨艺的人了,那也不能输了气势。
不过就是一个人炒个菜的事情,也不至于出什么危险,没什么可怕的。
胖大厨掐着腰,两个眉毛来回的抖动,“太好了,我想想,十年了,十年都没有人挑战我的厨艺了,好开心,好兴奋,到底要挑战什么菜,说!”
“我最拿手的是溜肥肠!”陆香儿找了一个异味最大的食材,这样才能显示出料酒的神奇作用。
“没问题,正好,有已经处理好的肥肠,马上开炒,我一刻也不想在等了!能赢了我的人,至今好没有出生那,香儿姑娘,输了可不要哭鼻子呀!”
“我从来都没有输过,等我熟悉一下你们家调料都放哪里了,省的我一会找不到!”
胖大厨把盐、醋、糖、油都告诉了陆香儿在哪里,比赛就开始了。
陆香儿拿起了已经煮熟的肥肠闻了闻,还是有很大的肥肠的异味,看起来根本就没有拿醋清洗过,应该就只是用了盐和面粉洗的。
把肥肠用刀切成小段,又把早就从空间移出来的野葱,野姜,野辣椒都切成了细末,开始往锅里到油,等油开了,先放了糖炒了糖色,在把野葱,野姜,野辣椒都切成了细末放进去炒熟香,把肥肠倒进,再翻炒,最后到进去料酒,加盐加少量的醋,收汁出锅,一气呵成。
“我的溜肥肠炒好了!”陆香儿炒好了先自己夹了一筷子尝了一下,这次做的非常成功,味道好极了,一点肥肠的异味都没有,调料酒的味道全都进到了肥肠里,很入味。
胖大厨也很快的就炒好了,陆香儿也往那边看了一眼,胖大厨好像也放了不少的东西进去的,不知道味怎么样。
“我的也炒好了,大家来品评吧,溜肥肠得趁热,凉了就不好吃了!”胖大厨很有分度的把他炒的那盘子溜肥肠给端到了陆香儿那边。
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第66章 厨艺比拼[1/2页]