就先不放了吧！
黎苏找出其余的香料，大葱、姜、八角、香叶，花椒，桂皮，再将大葱切段，姜切片。
切好后将所有的香料放在一起。这样前期准备就做好了。
黎苏其实很不喜欢吃姜，而且姜这个东西放在土豆里长得像土豆，放在肉里长得像肉，害得她特别容易误吃。
她也试过不放姜，但是怎么说呢，味道还是怪怪的，最后她还是屈服了。
黎苏将切好的牛腩块冷水下锅，然后加大火烧开后，将浮沫撇干之后倒出控干水分后放到一边备用。
开火，在锅里加油，等到油加热到出现小泡泡的时候，将葱姜和其他的香料一起放进去炒。香料味出来之后，就可以将已经控干水分的牛肉。之后迅速的调大火炒香，等到锅的热度将水分去除的差不多了之后，就可以往里面加入豆瓣酱。
末世的黎苏是个北方人，喜欢吃重盐重油的东西，虽然不健康但是好吃啊！而且加的多出锅的时候就很好看。
酱和牛肉炒好之后就往里面倒入一罐啤酒，用大火烧开之后转成小火，需要炖煮一段时间。
也不能光吃菜不吃饭啊！喝酒的第二天早上就要喝粥，但她今天不想喝白粥。
她又打开了冰箱，想看看里面有没有香菇或者青菜，放到粥里。她翻着翻着翻出一块猪肝来，那就做个菠菜猪肝粥吧！
将菠菜和猪肝洗干净，在电饭锅里放上适量的水，用大火烧开水后。将大米洗净，加入大米，之后转小火慢慢熬煮。等到米熟之后将之前没用完的姜片放进去。
继续熬煮到大米开花，粥有适当的浓稠度为止。
在等待的过程就可以处理猪肝了。将猪肝切片，切的要多薄就有多薄。切好后就将其用冷水浸泡，再用流动的水洗除血水。
然后在猪肝里加料酒、姜丝，浸泡10分钟左右去腥。
将洗净菠菜切段，梨苏爱吃菜，加的菠菜比较多，本来菠菜可以提前焯水除去涩味.不过黎苏懒得弄，她是直接加的。
一看锅里的粥已经熬煮的粘稠了，将腌制好的猪肝从腌制的料酒中捞出在倒入粥里，转中火熬5分钟，这5分钟里黎苏就站在锅旁不停的搅拌，防止粘锅。像这种浓稠的东西，如果不积极搅拌的话，很容易粘锅的，不要问她怎么知道的。
将切好的菠菜在进去一起煮约1分钟就行，她喜欢带点口感的东西。黎苏尝了尝，有点淡，但是一点也不腥，看来那块猪肝很新鲜啊！
黎苏往粥加了一点点盐和白胡椒调味，毕竟是粥弄得太咸也没办法吃。
关火，黎苏看着粥，总感觉不够香，于是她灵机一动往里面加入芝麻油，果然香味一下子就增加了许多，一碗营养的菠菜猪肝粥就完成。
她没有直接将粥盛出来，像这种加了肉类的咸粥如果凉了，就真的很难喝。她将电饭锅一直保温着。
黎苏去看自己的炖牛肉好了没，她拿出一根筷子插进锅里的牛肉一插就插进去了。
黎苏点了点头，嗯，牛肉好了，她又尝了一口，又往里面放了点糖。不咸不淡的正好，其实如果是吃其他的东西的话，还是要再往里面放点东西调味的。
但今天还有咸粥，盐分太多了就不好吃了。
欧克了，马上就是最后一步了，梨苏往牛肉里面加入土豆。然后大火烧开，之后再转小火盖上锅盖焖上10到15分钟，土豆已经软烂了。
土豆炖牛肉也好了。
愉快的用餐时间到了!!!
第103章 猪肝菠菜粥和土豆炖牛肉[2/2页]