云泽很期待。
自打吃了那个肘子之后，他便清楚自己与面前那个男人厨艺的差距。
“虽然有些冒昧，不过我还是很好奇你叫什么？”
云泽看他正在思索做什么。
还是没忍住地问出了自己的问题。
男人笑了笑：“你可以叫我平平无奇的美食主播。”
一副不愿意说真名的样子。
云泽也无法刨根问底。
却看那自称美食主播的男人终于敲定好了要做什么。
他看了看山洞外的方向。
“问你一个问题，如果人长时间吃油炸食品，脸上会出现什么？”
说句题外话，这个问题如果他问别人。
应该会获得不同的答案。
比如陆游，他会问油炸是什么。
费德提克，他会问你食品是什么。
奈何他问的人是云泽。
云泽面色淡然，缓缓吐字：“笑容。”
两个人目光对视。
纷纷有一种原来你也有大病的归属感。
山洞内没有食材，但好像根本难不倒那个男人。
只见他信手一挥，便宛如从虚空中捏出了一枚硕大的鸡腿。
看云泽不解，嘴里还解说着：“鸡鹫，我们老家的特产。”
“带入星火城这边应该是三级异常。”
云泽也知道，他没必要骗自己。
自己的系统也给出了鸡鹫两个字的信息。
鸡鹫腿不小，不能直接下锅。
男人面带微笑，掏出自己随身的菜刀。
只几道刀芒闪过，轻松写意间那偌大的鸡鹫大腿便被切成了半个拳头大小的鸡块。
“炸鸡，起源于华夏。”
美食主播面带微笑，仿佛面前也有一个摄像头。
“生炮（bao，一声）鸡，起源于唐宋甚至更早，又在清时风靡全国，随园食单中都有记载。”
云泽虽然一肚子的问题，但也选择安静地看着。
“生炮鸡之所以没有流传下来，不是因为他的味道，而是因为太过复杂。”
男人嘴里说着陆游听不懂的话。
“毕竟鸡肉便宜，炸鸡更多面向于嘴馋但是经济条件有些一般的群体，让你花几百块吃一顿炸鸡，也确实有些奢侈。”
男人的解说风格与云泽完全不同。
他继续从腰间往出掏着作料，开始快速地腌制鸡块，再拍上生粉。
随后铁锅坐到火上，倒满澄澈的清油。
“生炮鸡需要炸三次。”
男人的动作与嘴完全同步。
那铁锅的火力，也一如既往地猛。
“第一次，将鸡肉炸熟。”
“第二次，将表皮炸酥，外脆里嫩。”
“第三次，封锁汁水，再次将鸡肉的鲜嫩提到顶端。”
随着一记娴熟的沥油，金黄还冒着热气的生炮鸡已然出现在了云泽面前。
男人笑了笑：“尝尝？”
云泽没有客气。
面前的炸鸡，看起来十分朴实。
他却知道，朴实的外表之下会蕴含着多么丰沛的汁水。
一口咬下，酥皮直接碎裂。
原以为会极油腻的口感没有出现。
甚至截然相反。
香而不腻。
鸡肉的味道虽说浓郁，但并不霸道。
反而在仔细咀嚼之后，口中还泛着淡淡的清香。
云泽对炸鸡的认知还只停留在街边上那些便宜的零食。
却真的没有想过，原来普普通通的炸鸡还能做出这种效果。
一股暖流流入胃中，又流入四肢百脉。
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第29章 华夏炸鸡：生炮鸡[1/2页]