等想再吃一块，却发现没有了。
“还，过得去吗？”在前方站着的主厨含笑问道。
“挺好，没想到会是这样的口感。”李叶客观地道。
主厨再次拿出食材在工作台上忙碌起来，刘胖子眼巴巴地看着。
“你不早说是这样的吃法，分量太小了，我都饿死了。”李叶埋怨道。
“我也饿啊，忘了提前吃点。”
第四道菜是寿司，总算能吃点熟悉的了，李叶心想。
主厨把海苔铺好，倒上准备好的米饭，卷好之后切开，上面铺上明虾，还有一种蔬菜，不知道是什么。
现场握，握一个上一个，李叶两人吃一个。
那眼巴巴的感觉，像是等天上掉钱。
但味道确实很好，比以前吃的好多了，主要应该还是新鲜，上面的明虾味道很棒。
这道菜附赠了两个天妇罗，这玩意油炸的，比较能填肚子。
后面两道分别是主食和味增汤。
吃完了，主厨来问两人吃得怎么样，不是问自己做的怎么样，而是问他们的感觉。
还说下次过来，建议尝一下另一种寿司。
“这种餐厅吃的其实就是种氛围和感觉，你要真说比高级日料店好多少，其实也没有。”出来后李叶道。
“他就是让你感觉，哎呀这里环境真好，服务员说话都是轻声细语的，厨师会一对一的做菜给你吃，让你觉得花钱不亏。”
“这一顿多少钱？”
“一人1600。”
“真不便宜。”李叶倒没特别惊讶，野泉蔬菜就卖得挺贵。
“发现什么可借鉴的了吗？”刘胖子笑道。
“这一类的中餐厅也是这种模式吗？”李叶问。
“差不多，就是有的菜制作时间长，有些地方不能一样。”刘胖子点头。
“我们可以取消菜单，不点菜，或者包厢可以点菜的品种，但做法由大厨决定。”
“这样一个是，”
“另外一个就是我农场的菜种类不多，这样可以扬长避短，不至于客人点菜我没有那样尴尬的事情发生。”李叶边思考边道。
“没错。”刘胖子点头。
“还有就是之前你们说过的，撤掉一半的台座，大厅和包厢都重新装修。可以跟这个omakase学习，装修得高级一些，让人一坐下去就觉得多花点钱是值得的。”
“同时也要注重体验感，从进门，到环境，到椅子坐着的感受，都要做出改变。”李叶道。
“老板，还有呢？”刘胖子的称呼都变了。
“蔬菜肉类就全用农场的，不用普通菜了，反正餐厅的定位是中高档，普通的菜也挣不了多少钱。”
“那你要把菜的品种补齐，虽然不点菜，但也不能一个土豆都没有。”刘胖子笑道。
“嗯，土豆我已经种了，这个你放心。”李叶没当回事，即使有的菜没有，有豆荚空间分分钟搞定。
“行，这个回头再说，咱们去喝酒去。”刘胖子笑道。
“还去喝酒？”
“肯定啊，本来就是出来喝酒庆祝的啊。”刘胖子停下车。
“哪里？”李叶认出来前面是酒吧街。
“这里。”果然，刘胖子指了指前面一家亮着冰蓝色灯带的店面。
“酒吧？”李叶又皱眉。
“放心，这是个清吧。”刘胖子一拉李叶，走了进去。
第196章 Omakase餐厅[2/2页]