把抱着阮柳柳高兴。
三天后，一刀吴如约来了小别苑，阮柳柳同裕诚都一大早就等在小别院里。
一刀吴带来了伊尹画像，挂在客厅里，设长案、祭品，点上三支香拜了三拜，插进香炉里。
拜完后，一刀吴坐在画像旁，对小雪说道：“拜师吧。入厨门，拜厨神，学厨艺，拜师门。”
小雪跪在伊尹画像前，说道：“厨神在上，小女子谢君晓，求艺心切，今日拜横城洪复门下……”
一刀吴冷淡补充：“吴敬。”
“拜横城洪复门下吴敬大厨为师，必发扬我派厨学，虔心学艺，不负初心。”
小雪说完，向伊尹画像磕了三个头，又向一刀吴磕三个头，阮柳柳将一盅茶递给她，她捧到一刀吴面前：“师父，请喝茶。”
一刀吴接了茶，喝上一口，居高临下教导道：“入了我师门，切记，学厨不得骄躁、不得以厨艺坑害他人，不得出言不逊，侮辱师门。出师收徒，不收心术不正之人、不收教徒槛内之人、不收不孝不悌之人。”
小雪诚心一点头，说道：“小雪记住了。”
一刀吴淡淡说道：“起来吧。”
小雪起了身，裕诚喜道：“今日是小雪拜师的好日子，不如我去福禄阁带几个菜，当小雪孝敬师父的第一顿饭。”
一刀吴起身对裕诚拜道：“福禄阁的菜何须劳烦王爷，况且师门规矩，这第一顿饭，必是师父让徒弟开开眼界的。”
小雪立马兴奋道：“那就太好了。”
一刀吴向裕诚续道：“只是在王爷面前献丑了。”
“怎么会，一刀吴大厨的手艺，也是让我开眼界了。”
小雪凑到一刀吴前，小心笑道：“师父，我带您去厨房。”
一刀吴仍对她冷冷淡淡：“走吧。”
小别苑的厨房里，一刀吴将自己的包袱打开，解出他那柄名满天下的文武刀，他在厨房里看了看，早上厨娘知道有人来，已杀好一只鸡。
一刀吴“铛铛”几刀将鸡拆解，两翅煨汤，剩下的拆两半，一半直接焯水，一半切块。
一刀吴在厨房身手迅捷，料理完鸡又从水缸里捞出一条鱼。
刀在鱼身上出神入化，小雪眨了眨眼，鱼又拆了个干净，成了鱼肉块，切十字花刀，鱼骨扔进白瓷盆熬汤。
鱼做完，他就在第二个火上放上黑陶大罐，几点油爆香八角、桂皮等物，热水滚入，溶开豆酱，又拿起一块长条五花肉放进去。
荤的备好，一刀吴拿了一块嫩豆腐，压着豆腐，“噔噔噔”跳起刀来，一块嫩豆腐成了错开的片，将豆腐细片卧倒，又跳刀细细挪动，最后一块豆腐成了细丝放进水里，那筷子荡漾开，每一根豆腐丝都清晰可见，一点多余的豆腐渣都不见。
一刀吴的手快、准、精，灶上煨着的罐、盆，菜墩上的食材全部在他的掌控下，小雪的眼睛盯着他的手法应接不暇。
午时，几道菜正好做完。
罗嫂同小雪一起将菜端到别苑的花厅，一刀吴将刀仔细洗好，擦了擦，收进包袱里，方到花厅来。
菊花鱼、一鸡三吃、文思豆腐、白片肉和一道汆菜心。
裕诚惊讶道：“这几道菜，吴大厨一个人做下来的？”
小雪点了点头。
金黄菊花鱼开在头发粗细的土豆丝堆砌的巢上，裕诚夹起一朵尝起来，虽然有浇汁，鱼肉花瓣仍是脆的，鱼肉软嫩，甜香适口。
阮柳柳向来不爱吃腻味的东西，可这白片肉蘸酱吃下来，一点也不油腻，肉飘着浓香，咸辣的酱汁十分爽口。
小雪看着碗里文思豆腐和土豆丝巢，问道：“师父，要想切成这么细的丝，得练多久啊？”
“少则五六年，多则十来年。”
小雪默默低下了头，桌上每道菜的功夫都不大可能是短时间可以练成的。
菊花鱼同文思豆腐讲究刀工、一鸡三吃做法繁杂、白片肉讲究控制火候，酱汁要爽辣解腻、连汆菜心的汤汁都是一点油星不见的高汤。
一顿饭吃下来，小雪吃得紧张有十分，压力也有十分。
第二天开始，一刀吴每天让小雪清早就起床，起床喝下一大碗水，让她捏着不同量的盐往水里放，再喝盐水，后来盐水就被换成糖、醋、酱油，掂量不同分量的调料。
上午一刀吴便教她翻锅，翻锅讲究推、拉、送、扬、晃、举、颠、倒、翻，不许洒，不能掉。
小雪右手使不上力，只能左手翻锅，左手本来就力气小，小雪握着的铁锅，里头的黄沙总是洒了一桌子，地上也不干净，一刀吴只能叹气摇头。
下午一刀吴教授切、排、批、抖、剞、派等刀法，俗话说“三分灶，七分案”，刀工上，一刀吴教得格外仔细。
小雪身体歪了，一刀吴便用手里的竹篾抽她的胳膊，教训道：“切菜，身不正，心不正，心不正，人不正。站直了切。”
小雪立马挺起背，站直身体，认真切菜。
拜师学艺[2/2页]