”
刘婶说道：“是啊！后来被评成富农，在后面，这家豆腐坊就是交公了。”
冯念念皱皱眉：“那也太倒霉了吧，现在他们怎么办？”
刘婶小声的道：“村里人都知道，豆腐坊也没有开了，可是村里的收成也不好，大家就又把豆腐坊交给他打理，偏他死心眼，把公家的账管理的很严，磨了那么久的豆腐，自家的孙子就没有喝过一口豆浆。”
冯念念余光看着那个满头白发，认真的搅拌着豆浆的老人，心里也是唏嘘不已。
看着一下子安静下来的气氛，刘婶一下子明白过来，现在大家可是都不太敢聊这些话题的。连忙说道：“对了，等一下我回家一趟，把豆子背来换，你们要不要一起去，豆子可以回去再还我，比直接用钱买划算。”
翠花姐忙道要，冯念念就拒绝了，道：“我家里也没有豆子，还是用钱直接买吧！”
“好吧，那等吃完，翠花你就跟我一起走一趟。”刘婶道。
冯念念想了想，道：“嫂子，我看着几个孩子吧，让志鸿跟你们一起回去拿，这一大堆人来来去去的也不方便。”
“也许。”刘婶道，“翠花，志鸿跟我去拿豆子就好。”说完，刘婶就带着翠花姐跟二儿子先往娘家走去。
冯念念看着还在吃东西的几个小孩道：“你们慢慢吃，不要走开，姐姐看看豆腐去。”
铁蛋跟虎子吃着东西点点头，小军也乖乖的点头：“嗯，姐姐，我会看着弟弟们的！”
小磨坊里热气腾腾的，李山根正在搅合着豆浆，没空理会冯念念，山根婶也在溪边洗着黄豆。冯念念就自己在豆腐坊参观起来。
这豆腐坊不大，前头是煮豆浆做豆花豆腐的地方，后边放着一口大石磨，旁边就是一个驴棚。一只驴子被一快黑布蒙着眼睛，正拉着石磨慢悠悠的转着圈，李山根的儿子李树根把泡好的黄豆跟一点水一起放进石磨里，时不时拿着刷子把溢出来的豆子刷回去。
黄豆在石磨里碾压成豆浆顺着石磨的凹槽流淌下来，滴入一个已经铺好布袋的木桶里。这些豆浆里面还混合着豆渣，要再过滤一次，把豆渣分出来才可以。
过滤的方法也很简单，把布袋用力挤压，流出来的就是已经过滤好的豆浆了，布袋里面就是豆渣，不要的豆渣可以用来当饲料喂给猪跟驴吃。
冯念念看着李树根把豆浆倒入一个大缸里，兑入盐卤，一些做成豆花，更多的是倒入准备好的模具里，压成豆腐。
冯念念刚刚听刘婶说，李家父子的豆腐都是做得特别好，一块块的豆腐都是光滑白嫩细腻，由此可见，这几十年的手艺是传承了下来。
冯念念看着李家父子全神贯注的做着手里的活，冷不丁的李山根开口道：“丫头，干啥呢？”
“啊！”冯念念吓了一跳，就见李山根已经停下了在看着自己。
冯念念尴尬的摸了摸鼻子，笑道：“没什么，刚刚看见你做豆腐，手艺好，一时看入神了。”
李山根笑着道：“我这手艺，可是几十年摸索出来的，熟能生巧而已。不值当，不值当。”
“我刚刚是想问问，这豆腐我没有带豆子过来，可以用钱买吗？还有这豆渣可不可以送一些给我？”冯念念小心的道。
李山根灰蒙蒙的眼睛瞬间锐利起来，打量着冯念念。这豆渣都是给牲口吃的，只有穷的买不起豆腐的人家，才会来换点豆渣回去吃，冯念念刚刚一伙人可是又豆花又豆浆的，还吃了一大堆的零食，一看就是穷苦人家的孩子，怎么就要豆渣了？
“不吃豆腐，吃豆渣？”
“我妈以前做过豆渣饼跟豆渣粥给我们吃，不比其他的东西差。”冯念念笑着道。
李树根这时候走过来道：“爸，你去看看妈那边的黄豆好了没，帮忙抬过来。”
李山根转头看了看儿子，道：“村长让我们买豆腐，可没说过豆渣可以卖。”说完，咳嗽一声，转身就走。
李树根抱歉的对冯念念笑着道：“抱歉，姑娘，如果你要是买豆腐，我现在就可以给你换，至于豆渣还不可以。”
冯念念看着眨了眨眼睛，看了一下李树根，小心的说道：“好的，那我拿点豆腐跟豆皮豆干吧！”
“额，”李树根以为听错了的看了看冯念念，见冯念念没有说话，只好拿起划豆腐的竹片道：“好吧！豆腐你要多少？”
冯念念指了指刚刚压着的豆腐道：“这一些”
李树根错愕的道：“什么？”
第45章 买豆腐[2/2页]