据传花莲血鸭是自己那个年代的一位伟人在经过西江花莲县城时，在一户农家歇脚，那农家听村长说来人身份不凡，于是想做几个好菜，奈何家中贫穷，只得几只仔鸭，于是便宰了才三个多月的鸭子，用辣椒翻炒，怕有腥味，便撒了些当地的烧酒，准备起锅时听得村长来催，慌忙之下将放在灶台上的鸭血打翻泼进锅里，只见那鸭血迅速融入鸭肉，原本红黄相交的鸭肉瞬间变成黑褐色，本欲重新再做，可时间来不及了，只得硬着头皮将带着熟鸭血的鸭肉端上桌！
那伟人一尝，直呼好吃，村长原本还挺不自在，听到伟人这话，便也尝试了一口，别说还真是别有一番风味！
于是伟人喊来农户，问这是何菜，农户只得硬着头皮说:“花莲血鸭！”于是这道花莲血鸭由此便在周边闻名了！
想来那花莲血鸭原本也是两百年后的产物，此时自然是没有的，那么也可以将这菜加入到食为鲜的菜谱里的！
车行至花莲，花莲山多，随意找了家依山傍水的农户，上门寻求帮助。
“老伯，我们欲前往南湖，走到这花莲地界，能在你家歇歇脚吗？”清风上前问那正在院子里除草的男子，那人约摸三十来岁，健壮黝黑。
那农户见是陌生人，又看到从车里下来的是妇人和孩子，便说道:“可以的，这山中时常有野猪出没，你们这样会很危险的！赶紧进屋吧！”
那中年男人打开屋门叫家里的女人“桂花，来客人了！”声音甚是粗犷。
只见门从里面打开，看到一个裹着花头布，有些微胖的中年妇人，长得很结实，高粱红的皮肤，一看就是实在的庄稼人。
“快请进，哪里来的这么漂亮的小娘子，还有这娃娃也是可爱的紧！”那叫桂花的妇人出得院子边把陆嫣然往家里迎边说道。
“大婶，打扰了，我们打算前往南湖，路过此地，想在这里歇个脚，你勿怪！”陆嫣然跟了上去对着桂花说道。
“出门在外还能没个为难的时候么？当家的，去把阁楼上的野猪肉取些下来，我给客人们做饭！”桂花看了看楼上对自家男人说道。
“?G！”男人应着声就去了阁楼，一会儿就拿着一大块野猪肉下来，看得出是烟熏的腊猪肉，只见那妇人拿起盆子就打了一盆烧开的水，拿起一把刷子就开始洗肉，等那肉变成黄澄澄的，便开始切肉，薄薄的一片，肥的部分晶莹剔透，瘦的部分又成紫红色，煞是好看！再去门口的池塘边?了一把野芹菜，又让家里的男人去后山扯了一把野葱，就这样炒了满满两大碗，在炒菜的同时在另一个锅里煮饭，只见那米特别长，饭蒸好了，菜上锅了，那米饭特别好吃，腊肉也很香。
原本陆嫣然已经觉得自己对美食已经不感冒了，可是这会儿吃着农家饭，才觉得那叫一个香！
边吃边跟桂花聊到:“大婶，你们这山里的野猪真的很多吗？”
“嗯，多，每年打的野猪都吃不完，别看我们在这大山里，可一年到头都有肉吃，我们这山里的米煮出的饭也是格外香甜！”大婶说到吃，那简直就是陆嫣然重生，标准的吃货！
“那大婶可以卖些野猪肉给我们吗？”陆嫣然看着桌子上的肉问道。
“你们要的话，走的时候拿一些就好，这东西反正多着呢！”桂花不以为意的说道。
“大叔会打猎，以后可以帮忙供应野猪肉吗？腊肉新鲜肉都行，还有你们吃的大米，有多的我也收！”陆嫣然说道。
把这夫妻
第101章 花莲血鸭[1/2页]