苏氏准备做麻辣小龙虾，因为上次做火锅时还剩下了一些火锅底料刚好可以拿来用了。
因为小龙虾很多所以苏氏只能分批来制作，他先在炒锅里倒入半锅的食用油，等到锅周边开始冒青烟的时候取三分之一的小龙虾倒入锅里，只听到呲的一声，原本带有青色的小龙虾和油碰撞到一起后，表面的颜色瞬间变成了红色。
苏氏紧紧的盯着锅里的小龙虾，待看到小龙虾尾部有微微的弯曲时立刻将火开成了小火。然后将小龙虾从油锅里捞了出来，这个动作重复了三次才将小龙虾炸好。
然后他又从厨房里取出一个大锅出来，倒入大约半斤左右的菜籽油，待到锅中的油烧到56成热的时候，把已经准备好的姜片和蒜片给下到油锅里炸成金黄色后，把火开成了小火。
再将已经准备好的半斤干辣椒和100克的花椒还有火锅底料一起丢到锅里慢慢熬煮，等到火锅底料完全熬化后，他又从厨房里拿出半瓶的辣椒酱和海鲜酱出来，倒入锅中，慢慢的炒制出香味，
随着时间的推移锅里的香味从厨房里弥漫了出去，一股浓郁的酱香味伴随着辣椒的辛辣味冲击到了正在外面聊天的众人鼻孔里面。
“好香啊，我闻到了一股火锅的味道了，还有海鲜的味道，小苏这是在做什么？”林母问着一旁的林婉儿。
“大诗人，应该在做麻辣小龙虾吧！”
“不愧是苏大这道菜还没有上桌呢，味道就这么好闻，让人忍不住想要吃了！”唐小菲也是嘴里暗暗吞着口水说着。
“嘻嘻嘻，这下有口福了，闻着味道口水都要流出来了。”西瓜目光炯炯的盯着厨房。
待锅里的调料香味完全散发出来后，苏氏便将炸过了的小龙虾倒入锅里翻炒起来，翻炒了大概5分钟左右，苏氏朝着里面倒入了4瓶啤酒，等酒里的小麦和高粱的味道慢慢渗入小龙虾里面去后他又加入刚刚好没过小龙虾的清水，
等锅里的水烧开后，他又往锅里加入大概5克左右的盐，因为海鲜酱和火锅底料本身就带有一定的盐味，所以不能加多了。
然后苏氏就准备去炒回锅肉了，因为有3斤左右的肉，所以他先在锅内倒入100克的猪油，等到猪油全部熬化后再将切好的肉倒入锅里，看着锅里的肉微微卷起呈现出灯盏的形状时。
他朝锅里加入了150克的豆瓣酱和80克左右的甜面酱和少量的豆豉，等锅里面甜面酱和豆瓣酱香味都炒出来后，他再把切好的蒜苗倒入锅中，先下的是蒜苗蒜白的部分，待炒到断生后，再下去蒜青然后，出锅之前他又在锅里面加入小半勺的高汤，稍微闷了10秒然后就倒出来装盘。
“可以吃饭了，婉儿过来帮我端下菜！”苏氏朝着外面的林婉儿喊着。
“好嘞！”林婉儿一听苏氏叫道，立马蹦蹦跳跳的朝着厨房而去。
刚一进厨房，一股扑鼻的香味就传入他的鼻子中，让她忍不住嘴角流下口水。
“好香啊，我先帮他们尝尝味道。”林婉儿从一旁拿出一双筷子朝着刚刚做好的回锅肉下手。
她夹起来一片就往自己嘴里塞，眼睛半眯着，享受美食带给她的快乐。
“小馋猫！赶紧端出去，等会再吃！”苏氏摸了摸她的脑袋说道。
“嗯……好好吃。”林婉儿缓过神来，赶紧将回锅肉端了出去。
苏氏将鱼豆腐放入事先准备好的砂锅里闷了一分钟，就让林婉儿端了出去，然后他又炒了一个炒青江菜，锅贴豆腐，青椒肉丝，还
第 22章 饕餮盛宴[1/2页]