趁着乔润礼出去找木炭的功夫，柳芊芸准备先把底料给弄出来。
昨晚上她已经琢磨出了几个想法了，就算那个最受欢迎了。
这第一个都是她最喜欢的加麻加辣的法子。葱姜蒜和桂皮八角先炸香捞出，用剩下的油来爆炒大酱辣椒和花椒！
而且这辣椒花椒越多越够味！
像乔润礼不爱麻，但挺喜欢辣的就干脆不放花椒，只做成辣口的。
还有一种就是纯骨汤涮菜，如果有不爱吃辣也不爱麻的也能吃。
柳芊芸这么想了，也确实这么做了，起锅烧油，就直接动手了！
等乔润礼回来的时候柳芊芸已经把第一种加麻加辣的底料做好了！
她这次吸取教训了，所有的东西用料充足，口味十足，绝对不会出现寡淡无味的情况。
乔润礼看着这夹杂在黑红酱料里面的花椒叹了一口气，“娘子，你说这花椒能磨成粉加进去吗？不然一不小心咬碎一颗也挺闹心的。”
柳芊芸自己就不喜欢这一不小心咬碎之后的感觉，听乔润礼抱怨，直接装了一大碗花椒给他。
乔润礼看着自己怀里的一大碗花椒傻眼了，“这是干啥？”
“你不是问我花椒能不能磨成粉吗？你自己去试试呗！正好院子里有石臼，要是能做成粉末的也挺好！”
乔润礼恨不得给自己一巴掌，叫他没事多嘴，现在白拎了一个活。刚才挨家挨户找木炭就够累的了！
不过媳妇发话了乔润礼还是要听的，老老实实地去磨花椒粉去了。
柳芊芸则继续自己的工作，动作麻溜地把剩下的底料都给做好了。
最后就等着这大骨头汤熬够两个时辰了！
乔润礼端着自己磨好的花椒粉给柳芊芸看，谁知道柳芊芸竟然随手放到一边去了。
乔润礼就不乐意了，“媳妇你咋还敷衍我呢？”
“我现在就等着我的骨头汤起锅了，等回头咱再说这个。”
骨头汤好了，就剩煮底料了，柳芊芸把清洗干净的铁锅用猪油开了锅，把加麻加辣的底料往里面那么一放，用骨头汤一冲，“快把木炭点燃了放在下面！”
乔润礼把木炭点燃了往铁锅下一放，就和柳芊芸等着锅开了。
这骨头汤和底料是越煮越香，乔润礼闻着这麻麻辣辣的味道都觉得很有食欲。
“现在是能往里放菜了吗？我都饿了。”
柳芊芸先放了之前买大棒骨时顺便买的猪肉。她把猪肉切薄片先放了进去。
看肉片熟得差不多了才开始下蔬菜。
乔润礼就等这一口了，等柳芊芸发话说好了，他直接就下筷子了！
柳芊芸这次是成功的，这味道真是绝了！乔润礼吃得恨不得把舌头都吞了！
“啥也不说了，媳妇咱就等着开张吧！”
这新菜色就算是成功了，剩下的就是调整口味问题了。
最后还是乔润礼拍板决定多做几个口味，直接让客人点锅底。
辣的麻的不辣的，什么个辣度都让他们自己选！
他们就费点事多做几种底料就是了！
这锅底配方柳芊芸都没敢找别人写下来，还是自己写了。
第74章 新菜与新店[1/2页]