几个大汉吃得热火朝天的，喝汤一声声的“?溜～”，碗底的一粒米都要舔干净。
刘俊浩赶紧出来吆喝道：“各位大伙们都别看了。看别人吃的过瘾，自己咋不来亲口试试。我们这和国营的饭店价格也差不了多少！一份卤肉才六块钱，看这肉量都是实打实的！
来嘛！来试试！买不来吃亏，买不了上当啦！都来试试。”
一个路人开口：“好，正好刚刚下班肚子饿的实在不行。家里的老娘们又回了乡下，我这还寻思着今晚去哪吃饭。
来来，给我上一份卤肉饭。”
“好，您来这边坐。”
不一会，店里的位置都坐的满满的，一些人没空余的单桌，也乐得一起拼桌。
刘俊浩脸上的大笑就没有停过，笑的满脸褶子。
看到满是人的热闹场面，他恨不得高兴的跳起。
忙里忙后的，前脚刚刚上完菜，右手又要出来招呼进门的客人，手脚都没停歇过。
一片人潮火热之后，铝桶里熬的卤肉就剩大料渣子。还有一些卤汁，客人还嫌吃不够，给点卤汁回去，就着饭也能干好几碗啊！
一老婆子站在门口开嗓问道：“老板，这还有卤肉不？”
刘俊浩应一声：“没了，老婆婆，早就卖完喽。”
老婆婆脸上稍有惋惜：“怎么快啊？我就是在院子里闻到味道，我好奇怪我邻居咋这么会做饭了啊？问了好多人，原来是你们这里在卖。”
“哈哈哈哈哈，下次早点来啊！今天确实汤汁都不少剩了。”
吃完饭的客人：“那你们明天还卖嘛？我中午在饭堂吃的，连个肉汁味道都寡淡的很。我这胃啊，今天就记住你们家的店啦！”
刘俊浩堆着笑：“好好，那肯定。”
送走最后的客人之后，刘俊浩快手快脚的将闸门关上。
兴冲冲到的把钱从口袋里掏出，撵着钱角，掂着指头数。
“哇，发财了发财了，今天赚了1500块钱。扣去成本，那也有1347的收入。”
“林娇，你甩我一巴掌，看我是不是在做梦？”
林娇丝毫不意外的站着，拿毛巾擦着手：“就这点钱，瞧你高兴成这样。”
“什么叫这点钱啊？这好歹也有1000的利润，要是干十来天，那不就是赚了一万啦。难道你不高兴吗？”
“还行吧。而且这只是一个下午赚的钱。如果加上干早餐、午餐时间的话，一天少说也的三千。”
刘俊浩一脸呆痴的笑着：“是啊！三千快啊！”
“不过，你今天要去找几个员工来，单单是我俩是忙活不过来的。”
林娇坐在桌子上，撑着下巴，脑子里急速的转着。
这饭店规模也算是挺大的，按照正常的运转，毛利率至少达到总利润的百分之五十四。
特别是日常的支出得，日常人事消耗成本、水电消耗、管理成本、降低运营成本核算得严控把关。
每日每制度的收益必须达标，确保每一年的年度利润目标才能完成。
另外，在食材成本下也是一块重要的部分。
食材嘛？我空间倒是一大堆，品质还好得不行。我这也省去摆摊卖的麻烦，直接在附近弄个仓库每天进货就成。
刘俊浩侧身问：“咋样？”
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第三十九章：接过饭店[1/2页]