得，谁家能这么个做，那粮食可不是刮风来的。”葛家婶子神情都显得夸张极了。
“那倒不会，我家小暖是个有分寸的，也不会浪费粮食。”姜秀云听了葛家婶子的话，虽然心里有些不舒服，但面上还是温和地说。
“你家小暖是个懂事的！不说别的，家里的事儿做的那叫一个利索，我们这些老的也撵不上。”余家婆子说。随后还问了问，李暖用不用帮忙，需要的话可以让刘青青过去帮忙。
虽然不知道李暖在琢磨什么吃食，但姜秀云还是拒绝了，毕竟她闺女一进厨房琢磨吃食，那肯定不能够让别人知道的。
为了不让高梁饴吃起来有股子铁锈味，所以李暖特地换成了陶瓷锅。第一步是关键，一定要炒一些熟的玉米粉出来，这是为了让高梁饴不粘手。李暖先是将一些干玉米粉直接倒入锅里翻炒，等玉米粉炒熟后，倒入一个大碗里。
这才开始做高梁饴，李暖先将一定量的白糖和玉米粉倒入陶锅里，搅拌均匀，又加入一碗开水后，用小火加热，手里拿着小木铲不停地搅拌，还每隔一段时间就加入一些白糖，让白糖融化在里面。连续加了三次白糖，锅里的白色糊状物也有些透明还很粘稠拉丝后，倒入放着熟玉米粉的碗里。李暖手里抓了些熟玉米粉铺在做好的高梁饴上防止粘黏，用手轻轻将碗里的高梁饴压平整，就等着高梁饴凉了切块儿。
……
李暖先尝了尝放凉变硬的糖块儿。嗯！比起麦芽糖不止好了多少倍。口感细腻，还甜滋滋的，要是在放些水果汁进去，就更好了，那就是现代的水果味儿硬糖了。
第89章[2/2页]