加入早就调制好的酸浆搅拌均匀，静置半个时辰以提高萃取率。
就得到了分层的淀粉液，酸浆和黑粉，只取淀粉液，继续静置成型，得到极少量的淀粉，先取少量淀粉加冷水打糊，然后倒入开水充分糊化，再加入剩下的淀粉揉匀，这个过程中一定要隔开水加热，最后得到半流动状的糊状物。
最后一步就是用带圆孔的筛子，糊状淀粉倒入坠下的时候被重力拉扯出垂落的丝状，最终落入滚烫的开水中成型，再过凉水晾晒就得到了粉丝。
向婷跟在一旁帮忙，有了多次的经验她对向琬做的东西的味道是绝对信任的，但是她还是开口了。“琬琬，现在绿豆不好收，这个粉丝的成分有些高了，绿豆都出不了一半的这个糊糊。”
“只能定价高些了，明年我们家多种些，也给它们沃肥。”向琬也犯了难，地里种什么都产量低迷，她也是没了辙。
“算了，之后再愁吧，今天咱们就做个好吃的，毕竟做这个都花了两天时间呢。”
这么说着向琬中午就做了个蛋花粉丝汤，还别说加点胡椒加点酱油就十分好吃了，就连小小的向成志吃了一小碗把小肚皮涨得圆圆得。
向春生听了粉丝的做法，一惊就是心疼。“半斤的绿豆就做了这么点的粉丝，浪费粮食啊。”
......向琬也觉得这个有点浪费，但是粉丝配汤真的是让人难以忘怀的味道，尤其是配鸡汤，汤汁清亮不觉得油腻，真的吃多少碗都不会觉得腻味。
只是这种地的产量着实令人堪忧。
估摸了下自己，向琬对种地这方面是真的不太了解，很多时候都是她出了主意，家里人去种，她也就知道个最浅显的沃肥的方法，至于尿素复合肥这些个她是真的一点研究也没有，不然她还是可以搞个把地养肥，通过科学的法子让产量达到一个新的层次。
种地大幅产量的人，在任何时代都会被称之为神吧。向琬如是想到，作为一个地地道道的国人，骨子里对脚下的土地爱得深沉，也对种地和粮食有着深切的感情。
再大大不过土地丰收，肚子吃饱。
“阿爷，这个就是一个尝试，而且我们可以定价高些，只是今年可能不好收豆子了，这生意可能要明年才能做下去。”
“唉，这也是没办法的事，你之前说得那个屯的米打算做些什么？虽然是做不成了，我还是很好奇，总不能等到明年再告诉我吧？”
其实向琬都忘了这茬，闻言笑着说。“不会不会，我是准备做豆丝，将米和绿豆浸泡磨浆然后在锅里一摊，热一下就是一张薄薄的饼，加点咸菜和肉一炕特别好吃，剩余的切丝晾晒就可以保存很长时间，煮了吃了，但是估计也得明年做了。”
向春生点头。“感觉是挺好吃的东西，就是有点可惜。”
今年这样的环境注定了粮食的珍贵，这直接拿米做，向家是断然舍不得的。
第90章 鼓捣[2/2页]