昨天一天未露面，原以为大家会无所事事闲逛一天。没想到去了发现，所有的桌子椅子都换上新套布，一楼大堂的墙纸也全部贴好了。
看到她来，大家都兴致勃勃，站成一排等着问她还有什么安排。
索性，她让大家把大厅里的绿植也全部搬了，收银台撤了，后面的酒架不用说，全部一起搬了。
然后该回收的回收，该换新的换新。
收银台没了，酒店大堂的格局变了。原本用来放酒架的那堵隔墙就显得突兀起来。
蒋知遇琢磨许久，最后决定在原来的位置增添一盆流水潺潺的假山，周围摆上发财树。
把餐厅打造成中式餐厅。
新的收银台设在进门左手边原来那棵巨大的绿植位置，咸鱼网上淘了个中式红木书桌，摆上一台电脑，收银机，清清爽爽上了市。
灯罩两天后也做好了，藕粉色荷叶边雪纺布的，往大堂水晶吊灯上一罩，大堂里的颜色顿时朦胧，梦幻起来。
员工制服应大家要求，做成白衬衫黑夹克带红色领结的。衣服好看了，各位阿姨纷纷嚷着要减肥，爱美之心马上被激发了出来。
大堂的桌椅结构也重新换了位置。
进门左手边，每前后四桌划分成一个区，中间靠墙放一个巨大的仿景德镇瓷器，瓷器上方贴着数字牌，用来区分一区二区。
右手边位置宽敞，桌椅横向摆放，每前后五桌分成一个区，同样靠墙摆放着瓷器。
所有表面上的东西都做完，花了蒋知遇一个星期时间。
何北桓对她的布局和创新表示非常欣赏。
但是接下来，她遇到难题了。
一个是菜品创新和菜谱创作。
一个是业务来源，稳定人心。
跟厨师一起研究了半天，把她去别人那偷拍来的菜品和菜名都拿出来对比一番。结果厨师除了能全部写下自己的拿手好菜之外，其余一点创新都没有。
没有创新也就罢了，这个五花八门的菜名无论如何是配不上新开张的餐厅的。
所以她决定，既然马上就过年了，工资照发，提前一周给大家放假。
时间已经来到腊月二十，大家欢欢喜喜放了假，蒋知遇和何北桓独自在餐厅寻找灵感。
总觉得哪里不对，但是实在想不起来哪里不对。
蒋知遇苦思冥想了半天，最后目光落在何北桓的咖啡杯上才想起来。
“我想起来了！”她从桌子上跳起来，撒腿就往后厨跑。打开餐具消毒柜，拿了一个盘子出来看。
何北桓慌慌张张跟进去，看到她拿着一个盘子发笑。
“你想起来什么了？”
蒋知遇把盘子转过去给他看。
“我说哪里不对劲。原来是这里！”
何北桓不明所以。
“这里怎么了？”
“这里的盘子需要换，全部换，否则我的菜单永远拟不出来。”
何北桓好像懂了，跟他的什么样的酒品需要搭配什么的酒杯一样，什么样的菜就需要搭配什么样的盘子。
“时间还早。既然你想起来了，不如去逛市场啊。”
蒋知遇的兴奋一闪即逝，看着这上下四五百套盘子，感觉深深的惋惜。
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第148章 越来越讨人喜欢[1/2页]