“好。”岁岁打心眼里高兴,这就是被人肯定欣赏的感觉吗?没想到在古代她以美食俘获了一枚小粉丝。
富贵在一旁默认地微点头,岁岁做的吃食确实好吃,是他吃过最美味的,吃得心里甜的。
富贵和岁岁拿了白珠给的画像和证明后,岁岁心里想着得找羊叔一起去,这样有威慑之意,那二混子要是胆子小的话,说不定自己都抖露出来了。
富贵也是这个想法,说出来后与岁岁的想法不谋而合。
岁岁心里嘀咕着:难道这富贵能看透人的心不成,想什么他都知道。
这时的岁岁还没想到的是,这不就是前人说的心有灵犀吗!
岁岁和富贵在集市买了些粮食后便回了钱家村,富贵连夜上了山去寻羊叔下来。
富贵怕二混子发难,会误伤岁岁,便让岁岁留在家里等消息,自己带着羊叔往镇上去。
等富贵和羊叔离去后,岁岁才发现今日是中秋,中秋在这里叫月节,八月节。
钱家村的人把今日称为八月节。
既然是中秋,那来做月团吧。
岁岁最喜欢蛋黄莲蓉味的,可惜咸鸭蛋还没腌好。
也没有烤箱,烤炉,这吃月团的路有点难啊,但没有什么事是能难得住一个吃货的!
岁岁在厨房里一顿扒拉,最后找出一个做月团的模具。
岁岁打算做两种月团,其实第一种就是糍粑,但岁岁坚称是月团。
首先把炒熟的花生芝麻和糖放到石臼中捣碎,取来糯米粉揉成光滑的面团,分成一个个小圆子,擀面杖压扁,包入花生芝麻馅,再放到模具中敲出来,一个上面有着花朵的糯米月团就做好了。
岁岁先在碗中倒入花生油,花生在这里被称为地豆,在历史的长河中,从宋元时期人们开始使用花生油,但只限于南方,北方人要到清后期之后。
然后再加入蜂蜜,倒入面粉,搅拌均匀后揉成面团,盖上细纱布醒发。
然后把刚才做好的花生芝麻馅拿出来,花生芝麻需要加入一些水和面粉才能揉成团,这样是方便后面好包面皮。
醒好的面团分成小圆子,擀平后包入馅料,再放进模具里敲出。
因为没有烤箱,岁岁只得在月团上涂上一层蛋液,放到锅里焖烤。
锅中刷上一层油,然后放入月团,小火焖烤。
第一批的时候火烧得有点大,岁岁闻到一股糊味,把盖子掀开时,月团底下被烤得焦黑。
年年拿着小凳子守在厨房旁边,奶声奶气地说道:“姐姐,年年帮姐姐看着,年年鼻子灵得很,那桂子上茅房时,我远远就能闻见味呢。”
岁岁头上一脸黑线,很想告诉年年,这夸自己不是这样夸的。
但又不好打击年年,岁岁只能笑着对年年说道:“对,姐姐的年年是最棒的,不过,年年,那茅房味道可不好闻,下次咱们站远点。”
年年觉得姐姐说的都有道理,便点起小脑袋答应着。
岁岁看着年年,这段日子年年跟她经常步行往来镇上,还到处跟小伙伴在外面跑,现在瘦了不少,看起来人都精神了。
还好那月团岁岁做得多,她再一次尝试,这次先把锅烧得温热,然后更加谨慎地盯着柴灶里的火。
等闻到香味时,岁岁掀开锅盖,虽然这月团没有现代的精美,但一个个看起来也是憨憨胖胖的可爱。
第22章 两种月团[2/2页]