题。
怎么换了总管，这细盐就变了味了？
一时间想不到问题出在哪里，只得把现任总管喊了出来。
“崔总管，这细盐可是你上任之后才变得这般粗糙。”
“大人明鉴，卑职自上任以来，按照册子上的方法，制作出来的全是这种粗盐啊！”
催总管一脸的惶恐，匍匐在地不敢抬起头来。
“那为何全国各地按此方法都是细盐，就你这里是粗盐？”
“这，，，，”
看来这催总管也是一无所知，但细细想来，这制盐的方法，跟环境，降雨量，蒸发量均有关系，会不会是这种原因造成的？
但近来天气无明显变化，也未曾下雨，怎的就会制作出如此粗糙的盐出来呢。
而且，前任蔡总管，莫名其妙遇袭身亡，是否跟这个有关呢？
这新任的崔总管是刚刚调过来的，刺杀前总管恐怕是想着要上位。
想到这里苏岩不由的皱起了眉头。
又是细细的排查了一番，这问题要是不解决，自己的酒肆可就得一直拖着开不了张了。
纳潮没问题，这是最基础的步骤。
制卤，用太阳来蒸发加大浓度，倒也是没什么问题。
来到结晶这个步骤，苏岩顿时有些疑惑了。
卤水在结晶池中继续蒸，原盐就会渐渐地沉积在池底，形成结晶，达到一定程度就可以采集了。
可是本应该沉淀在池底的，怎么浓度变得如此之稀释，完全没有结晶的迹象。
接着往下看，采盐、贮运等步骤都没有什么问题，那么问题就是出在这个结晶上面了。
想到这里，苏岩命人找寻细致的滤网，在结晶前添加了一道程序过滤，在结晶后过滤一遍在进行下一步。
如此操作下来，细盐油然而生。
看着如此精致的细盐，崔总管也是不由的大喜过望。
这段时间，朝廷虽然在追查刺杀的凶手，可是一方面对自己未曾制作出细盐来也是十分疑惑，不免有些怀疑。
如今重新制作出细盐，朝廷方面倒也好交差了些。
结晶这一步骤的时间比较长，一时半会也发现不了什么问题。
苏岩叫来蔡总管，让他派人二十四小时监视这结晶池，但凡有人做手脚，立刻抓捕。
蔡总管似乎也是意识到了什么，连连点头答应。
果然，当晚深夜便是抓到了一名随从，在不断的往结晶池了加水和泥沙。
苏岩不是专门来负责破案的，对这些自然是不敢兴趣。
派人叮嘱了一番蔡总管，又催了催自己的百斤细盐，还是开酒肆挣钱要紧。
这世道，有权没有钱也不行滴，况且明摆着赚钱的生意，不做白不做。
没几天，朝廷便是结案，前任主管与这名侍从意见不合，侍从怀恨在心，连夜刺杀了前主管，又破坏了一番，这才导致生产出来的都是粗盐。
苏岩的酒肆这里，百十斤细盐已经到位。
一阵鞭炮声轰鸣，震耳欲聋，在一众大臣的祝贺中便是红红火火的开业了。
酒肆的香味，令人流连忘返，况且挑选的地势也是长安街道上数一数二的，生意自然是差不了。
苏岩望着掌柜报账来的册子，乐的喜开颜笑。
在大唐开饭店，这倒是自己始料未及的
第六十九章 饭制细盐，全国普及[2/2页]