彻底收拾好，已经下午两点钟了，颜一把空间里面的300个猪脚拿了出来，100个猪脚是老板送的，剩下是50头猪的猪脚，总共500斤左右，一个猪脚大概是一斤左右。
500个猪脚装了两个50升圆桶，颜一打算300个做成红烧猪脚，剩下200个做成烤猪脚，但是做猪脚的前提是要将这整整500个猪脚全部清洗干净，猪脚吃起来是好吃，可是异味太重很难清洗。
花了近两个小时的时间，全部清洗干净。做红烧猪脚的就切成块，做烤猪脚的就对半切开。忙活了一个半小时，红烧猪脚做好了，但烤猪脚的话，颜一的烤箱虽然大，但一次性也只能烤十只，空气炸锅可以做两只，每次都要烤半小时，这200个就得烤九个小时左右。
已经到了晚饭时间，这几天一直吃的是餐馆里面买回来的盒装菜，颜一今天给自己做一个炒面，从空间拿出100克干米粉，放进烧开的水中，煮至米粉变软，用筷子可以夹断之后捞出泡冷水，之后切上胡萝卜丝，洋葱丝，葱花，火腿肠片，配料都切好之后，将米粉从水里捞出沥干水，锅中倒入油，打入一个鸡蛋翻炒至成型，将所有的配菜都放下去炒软，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，酱油，再加米粉，放下去用筷子搅拌均匀就炒好了。
公寓的厨房是有一个玻璃门的，所以做菜就将玻璃门关着了，颜一端着炒好的米粉出厨房门，煤气罐就围得上来绕着颜一转圈圈。
“煤气罐饿了吧？对不起啊，妈妈今天太忙了，今天给你加餐”颜一把嘲讽放在餐桌上，然后从空间拿出100克焯过水的的牛肉，再拿出两个蛋黄碾碎，半碗狗粮，泡好的奶粉倒在煤气罐的几个小碗里。颜一想了一下又去厨房拿了炒粉剩下的半根胡萝卜，还是需要营养均衡。
颜一和煤气罐吃完饭在客厅玩了一会儿，厨房的烤箱就响起了声音，是猪脚做好。颜一起身从客厅的柜子里掏出玩具球，扔给煤气罐，让他自己玩。
自己则去了厨房将烤好的猪脚拿出来，用锡纸包好放进空间的圆桶里面，再接着把下一批猪脚放进烤箱，猪脚全部都是焯完水，然后用调料腌制过，所以只需要放进烤箱烤就行。
六点半钟了，颜一进入到空间查看物资，空间是可以进去的，也带过煤气罐进去过，但是一带到里面它就不能动，颜一当初有了空间之后，发现这件事情很高兴。虽然自己武力值高，但是也架不住有意外发生，有了空间这个保命牌，也多了几分安全。
颜一打算做一些黄豆粉，用来沾粽子或者是粘米糕，糍粑都很好吃，从空间拿出20斤黄豆，先将它们清洗干净控干水分，之后拿出两个不粘锅，将黄豆分别倒入两个锅中，翻炒至表皮裂开就可以了，再将黄豆倒入破壁机中，买的两个破壁机（之前买的豆浆机，其实就是破壁机），加上自己有一个小的。
三个破壁机同时用上，也得磨两次才能磨完，黄豆磨成粉状时，加入适量的白糖再次进行研磨，磨好之后倒出来过筛，粉质更加细腻。
颜一看着厨房破壁机，蒸锅，烤箱，电饭锅全部都在运行做食物很是欣慰，又将空间到胡萝卜全部拿出来清洗干净之后，将装胡萝卜的塑料框也全部清洗干净，擦干水分，又将胡萝卜放进框中放到空间，毕竟到时候天灾来临也会停水，先提前将可以清洗的食材洗好。
今天是胡萝卜，明天也许就是土豆，红薯，玉米，生菜…
还有一个月的时间。
颜一把磨好的黄豆粉装进3升的玻璃密封罐，家里有两个1升和四个三升的密封罐，还有五个5升和五个十升密封罐，都是之前颜一做泡菜时买的，那时候买了很多工具，后来做过一次嫌麻烦就没有做了。
晚上九点，颜一拿出40斤白萝卜，10斤胡萝卜，10斤莴笋，20斤娃娃菜做泡菜。
先将白萝卜和胡萝卜还有莴笋，全部削皮切成条状，先好后倒入圆桶中，加入适量盐，抓拌均匀。腌制一个小时。
这期间把泡菜的配料切好，生姜三斤，颜一能吃辣就切了两斤小米辣，两斤蒜片。再将白菜清洗干净，切成块放入圆桶中，也加入盐腌制半小时。
看了看萝卜的腌制时间还没到，就去把烤箱，蒸锅，电饭锅里面的做好的食物放入圆桶，再重新加入食材。黄豆粉已经全部磨好了，装了满满一瓶三升的密封罐。
颜一再次戴上一次性手套，从圆桶中抓出一把萝卜捏了一下，可以挤出水分了。将萝卜和莴笋全部都用凉白开清洗两遍控干水分，之后大部分白萝卜装入十升密封罐里，其他剩余的白萝卜，胡萝卜，莴笋再装入另一个十升密封罐倒入密封罐。
分别再加入适量的小米辣，蒜片，姜片，泡椒，适量的冰糖。把之前做泡菜用的泡菜菌拿出来加进去，再倒入没过食材的凉白，盖紧盖子密封两天就行。
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第10章 难处理的猪脚[1/2页]