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第35章 套餐[2/2页]

祁王殿下休想逃 醴凌

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不到反驳的话,还在用力挣扎。
      倒是那个杨厨先说:“小的同意。小的来酒楼之后发现精神大多数人不怎么爱吃辣,小的一直都是无用武之地,这个叫……”
      “套餐。”穆娆提示。
      “对,套餐,小的觉得挺好,能推出了小的做的菜,就算荤菜选择辣,但素菜也可以选择甜,再加上有喝的缓解,对小的来说没什么坏处。”
      杨厨这么一说,他身边的厨师觉得对,其实他们几个厨师都知道,宫廷那位老御厨好像有点关系,所以平常点菜都是推他的,这两个比杨厨好一点他们做的是甜菜,只不过完全就是给老御厨打下手,但是这个套餐一出的话,每天做各自的拿手菜,他们的月钱反而会上涨,自然是觉得好的。
      只是老御厨没敢说话他们也不敢表态。
      穆娆顺着他们的视线看向一位老者,捕捉到那位老者竟然在看于真。
      穆娆有点明白了,主动点明,“于先生,你觉得如何?”
      于真:“东家叫我小于即可。东家推出来的套餐小的没有意义,小的反而觉得很不错,只要来往客人多,这个套餐还是很赚钱的。”
      钱光想反驳,那也要客人来往多啊。
      于真似是看出了他的想法笑了笑,说:“东家说明日一率半价,想来明日客人一定会很多的。”
      穆娆赞赏地看了他一眼,怪不得能坐上账房先生的位置,这记忆力不错,他只说了一遍就记住了。
      一旁的钱光掐了把自己大腿,懊恼地想,他怎么就把这个忘了呢。
      可是,钱光又忍不住说:“这样岂不是更亏?”
      穆娆道:“做这个活动也是想把客人吸引过来,如果人多的话会保持持平,但如果要说少一点亏一点也不要紧,只要把这个名声打出去就是了。做生意本来就是有亏有得,况且这种活动只有明天一天。”
      这么一来,钱光也没什么理由反驳了,暗暗瞪了一眼于真,说:“小的也同意。”
      穆娆的套餐活动就算是定下来了。
      “那好,现在我们开始说一说服装和装修的事儿。”
      “服装要统一,不管是跑堂掌柜还是厨房里的都得用统一的衣服,颜色可以显眼一点,后背鸿运酒楼四个字,这个时间花费较长,先吩咐下去过几天把它们都换上。”
      “我们这里是酒楼,与外面的不一样,着重在酒,所以上面的雅间名字改一改,用酒楼里面的酒命名,小二在迎客人上去报时得报雅间名字,这样加深印象,懂吗?”
      之所以这么做,是因为穆娆看了一下酒楼的位置,稍微有些靠近京城城门。想一想,每天有多少人进京城办事,有人就必须要吃喝。他们外乡人进了京城并不知晓哪里好吃好喝,当有人踏进鸿运酒楼,听到前面的小二带着客人进入雅间,报着酒名,他们就会觉得有意思,也点一坛,既能缓解不了解的尴尬,也能让酒楼推出酒。
      众人闻言恍然大悟,纷纷佩服地看向穆娆。

第35章 套餐[2/2页]