经过几天的研制，关小念的食茱萸酱已经制作成功了，她给这种酱起名为火云辣酱。
食茱萸果洗净去核后，彻底捣碎，榨出汁液，果肉捣成泥状。
加入热油翻炒过的姜、蒜，再撒入食盐、花生碎、野黄豆，简易的火云辣酱就做出来了。
关延用砍下来的竹子做了好几个竹筒罐，关王氏又拿麻草给竹罐编织了盖子，制成小巧又精致的密封辣酱罐。
十月天气转凉，但是不冷，在这种天气下出去摆摊算是比较舒适的。
关小念和二哥关明川、四哥关谦一起来到九华镇的集市。
他们一路看过来，已经看到了好几家卖鱼的摊子，种类繁多，各种各样的鱼都有。
关明川和关谦吸了一口气，更加觉得关小念不让他们直接卖鱼是明智的。
在这些鱼贩的左右夹击下，哪有他们的冒头的机会？
关小念着重观察了一下卖烤鱼的两家摊子，发现他们烤得鱼不仅刺多，而且只放了盐巴，火候掌握得也不好，烤出来一片焦黑，看起来让人十分没有食欲，几乎没有人去买。
关小念选了一处靠近肉食铺的摊位，来此处消费的人大都是肉食爱好者，有钱，买她鱼的概率更大。
他们把火炉烧起来，在炉子上方铺上一张铁网，一应刀具都摆放齐全。
四哥关谦脸皮薄，在这种人多的地方不好意思吆喝出声，倒是二哥关明川大喇喇地喊了起来，
“瞧一瞧，看一看，关氏烤鱼，松软细嫩，麻辣鲜香，走过路过不要错过！”
关明川的嗓门大，嗓音还清亮，喊了几声就吸引了好几个人过来看。
关小念见来了客人，从木桶里捞出一只还在不停甩尾巴的麻婆子，扔在案板上。
在众人的围观下，她不紧不慢地把鱼清洗干净，去鳞，从中间划开，打花刀，把葱姜蒜塞进鱼腹，再刷上一层油。
“嚯，这姑娘年纪小小，做起烤鱼来倒是熟练的很哪！”
噼里啪啦的炙烤声响起，周围已经有人开始对关小念的手法啧啧称奇。
“我家妹子烤出来的鱼味道鲜美，包管吃了一只，还想吃第二只！”
关明川笑呵呵地向围观人群推荐他们的关氏烤鱼。
“吹牛的吧？咱们这集市上不是没有烤鱼，我尝过，味道也就那样。”
一个身着蓝色布衣的中年男人不相信关明川说的话。
他这话一说出来，立马又有几人跟着附和。
“我们是不是在搞噱头，各位一会儿尝一尝就知道了！”
为了让他们的烤鱼快速在这个集市上打出名号来，关小念提出试吃的法子。
烤出来的鱼第一条鱼切成肉块，放进碗里供路过的人品尝。
关小念专注于炉子上的烤鱼，待到微微发黄，她取出火云辣酱，用小刷子细细涂抹在鱼身两面，然后继续翻烤。
“这是涂的什么东西？怎么从来没见过？”
一个抱着孩子的年轻妇人被辣酱吸引了目光，忍不住问道。
“这是我家妹子自制的酱料，有了这个酱料，这烤鱼想不好吃都难！”
关明川一张嘴不停地和周围的人聊天，从开始烤鱼到现在都没停过。
关小念心中失笑，觉得这个二哥要是放到自己以前的时代，倒
第16章 卖烤鱼喽[1/2页]