宁沛一份茶抓二两,只炒两三分钟即起,大约炒了有五六两后,抬头问洛雪:“都看清楚了吗?”
洛雪点点头。
“那你来。”她从茶筛盘里又抓了二两新鲜毛茶摊满锅底,把茶铲递给她。
洛雪接过茶铲,深呼吸了一口气,凝神按照刚才宁沛的动作,仔细炒茶。
力道轻而快,小心地把锅里的茶叶全部翻了一遍,她额头已经渗出细密的汗珠。
这一份快出锅时,她看了看旁边的宁沛,想确认自己有没有出错。
宁沛眉头却紧紧皱起。
“行了,放下吧。”她突然叫住洛雪,把她炒的茶单独倒到另一边晾着,然后拿回了茶铲,“不会干活就远远站着,别再糟蹋我的茶了。”
洛雪脸色有些难看。
即使她爸爸这么板着脸跟她说话,她也从来没觉得委屈过。可不知为什么,宁沛的否定仿佛是她有生以来受过的最大的否定,让她有一种自己真的什么都不会干的迷惘。
仅仅因为,她是牟狄妈妈吗?
洛雪悻悻站开些,看宁沛重新投入炒茶工作当中,一时也不敢打扰她。
她转脸看到不远处也在炒茶的另外两位阿姨,发现她们都用的茶扫把,力度奇大、毫无章法,跟涮锅也没啥差别。
宁沛却不说她们,单说自己,果然是对她有了成见,怎么做都不会满意吧。
洛雪失落地叹了口气。
而这一切,宁沛都看在眼里。
没多久,她端过来的一大盘茶都炒完了,均匀晾在簸箕里,只有洛雪炒过的那大约二两,孤零零地放在小碗里,跟炒制它的人一样被无情遗忘了。
“刚才是第一道杀青,下面是第二道程序,揉捻。”宁沛端着自己的茶挪到下一个锅子前。
咦,她是在跟谁说话?洛雪还没反应过来,却见宁沛回头不满地看着她:“愣着干什么,还不端着你自己的二两茶过来。”
自己的茶?
洛雪回头看了看被遗忘在小碗里的二两茶,立马端上跟了过去。
宁沛这回换了和阿姨们一样的茶扫把,在灶下看了看火,然后就用上手劲,往锅里一边下茶,一边用扫把带着在锅壁上摩擦起条。
原来刚才阿姨们在进行的是第二道工序了,和第一道不一样,是要用劲儿的。洛雪明白过来,想起自己刚才那么想宁沛,不禁有些脸红。
“看清楚了吗?”宁沛的茶全部揉好,转脸又问洛雪。
“嗯。”洛雪像个乖学生一样点头,然后照着宁沛的样子又做了遍。
“很糟糕……”炒完,她沮丧地看了看自己揉成的茶型,在宁沛还没说话之前就主动先认怂了,“可能我真没什么天赋。”
宁沛挑了挑眉毛,什么也没说,直接进入第三个程序。
这回什么工具也没用,锅温更低,纯手工把茶叶一根一根压得光滑扁平。
虽然经历前面两道工序,洛雪经手那一小堆茶已经被她搞得惨不忍睹,但她还是硬着头皮把它们一一压制完了。每发现还有一颗形状完整的,她就挑出来另放一边,以作为自己聊胜于无的成果。
“行了,我看你在这儿
第208章 这才是地气[1/2页]