“什么可惜？”
要知道这把刀，钱师傅很是珍惜，这可是他的挚爱珍宝啊。
“哦，我是说可惜你这刀美中不足了。”
“叮：来自钱师傅的负面情绪值＋576”
钱师傅气得张口结舌，两只手直颤抖，半天才喊出话来。
“叶掌柜是在取笑鄙人不识货么？”
“我是不如叶掌柜你懂的多，博大精深，可是我顶级厨师的头衔也不是吃干饭的。”
一听到叶凡说他珍藏的刀有点毛病的时候，钱师傅就忍不住抱怨着了。
他怎能容许叶凡挑他的挚爱珍宝毛病呢？
叶凡这么说，自然是有他的意图的。
这把玄铁菜刀，确实是把好刀，而且是世上不可多得的好刀。
叶凡的铁铺展览出来的刀具，没有一把比得上这一把，可见这把玄铁菜刀好到什么程度了。
毕竟是在米国身经百战的好菜刀，自然是有很多可取之处的。
这么好的一把菜刀，要是叶凡公然向钱师傅借来观摩，他肯定不会同意的。
但是只有借出来这把好刀，叶凡才能充分调动所有人的锻造技艺，打造一把类似工序的独一无二的好菜刀。
所以叶凡想借出菜刀，只能不走寻常路了。
“淬火时，淬刃不淬背，这是中国自古传承的刀具锻造工艺。”
“刀刃淬火，可以提升硬度；刀背不淬火，保持韧性不容易断裂，刚柔并济”
“而且采用的是油淬，用配方菜籽油，而非水淬，可以降低刀刃的脆度。”
“可是很显然，你这把菜刀，运用的还是水淬，硬度够了，却还是略微发脆。”
“叮：来自钱师傅的负面情绪值＋845”
“这不可能！绝对不可能！”
钱师傅的声音由低到高，渐渐地咆哮起来，脸色涨红，进而发青。
脖子涨得像要爆炸的样子，满头都是汗珠子。
钱师傅断然不会相信他视若珍宝的宝贝，竟然有这等瑕疵。
可是不相信又有什么用呢？
叶凡有的是点子让他相信。
“你听听这个声音。”
叶凡用手弹了弹这把玄铁菜刀的刀刃。
“呲呲呲”的声响，传入钱师傅的耳中。
钱师傅心里挠挠的。
“你听，是不是有点杂音？”
确实这声音有些不妥，可是钱师傅却不愿意承认
“会不会是环境音导致的？要是在空旷的地方，就不会发出这样的声音了。”
“你若是不信，可以去空旷地方试试。”
“只是我劝你最好不要，现在这把刀还有挽救的余地，不要再耽误时间了。”
钱师傅陷入了沉思，为了这把有瑕疵的刀而自顾伤心。
曼姐知道叶凡是想为钱师傅找寻解决方法，更是想助他自己一关。
“叶掌柜，快说说你的解决办法，钱师傅肯定想保住这把好刀的。”
曼姐故作着急的样子，引起钱师傅的心慌。
“办法确实是有，但是只怕钱师傅不答应啊。”
叶凡说这句话的时候，有点小心翼翼地，像是在试探钱师傅的决心。
“你先说......这把刀对我来说太重要了，只要在我能力接受以及允许的范围内，我尽力配合！”
“我们铁铺之前接过固硬去脆的活儿，能够保证刀刃的硬度，绝不返脆，同时将这把刀后续的保养工作做到位，延长刀的寿命。”
“这是这道工序十分
第57章 有没有搞错，脑子瓦特啦？[1/2页]