吃。“最关键的是,一个罐头的汤汁味道最好了。不仅有果香味还酸酸甜甜的。”
其他人虽然没有吃什么,但看他们的吃像也是喜欢吃的。就是李全,一向不怎么吃甜食的人,也忍不住多吃了俩块儿。
刘小草在洗刷完厨房里的东西后,看了看李暖给她留着的果肉以及汤汁。凑过去低下头深深地吸了一口气,真是香甜!忍不住端起碗,喝了一口汤汁,好好喝啊!
她从没想过这辈子还能吃到这么香的吃食。轻轻咬了一口果肉,感觉着果肉在嘴里跳动,刘小草脸上露出一抹甜甜的笑意。味道真是好,回过神来,碗里的果肉也被她吃完了。
李暖刚刚听到几人说要吃过午饭就要走,可她还没做绿豆糕呢!
先去厨房看了看泡了一夜的绿豆,用手轻轻一搓,豆子上面的绿衣就掉了下来,可以做绿豆糕了。
洗净搓了皮的绿豆,放入笼屉上祸蒸。蒸了约有半个时辰,绿豆粒也变得软烂,轻轻一捏就碎了。趁热将绿豆倒的容器里碾碎,李暖反反复复的多次碾压,直到没有颗粒感,全都变成了粉末状。这样是为了做出来的绿豆糕的口感更为细腻。
锅里放入菜籽油,再倒入绿豆泥,用小火不停地翻炒。刘小草时不时的盯着灶里的火候,李暖说过要一直用小火。
翻炒期间需要一直搅拌,过了几分钟,锅里加入适量的白糖和蜂蜜,可以丰富绿豆糕的口感,同时蜂蜜更容易使豆沙抱团。这样翻炒了一会儿,白糖蜂蜜融化,直至全被绿豆沙吸收。又过了一会儿,绿豆沙开始变得不粘而且抱团儿,这就可以出锅了。
第115章[2/2页]